食譜舉例:
田七燉母雞
【原料】
母雞肉300g,田匕粉15g,料酒5g,精鹽1g,生姜3片,味精少許。
【做法】
1.將母雞肉洗凈,斬成小塊。
2.用一瓦煲,加入適量清水,置于旺火上,放入雞肉塊,燒開后撇去浮沫,加入姜片、料酒,移置小火上燉至雞肉熟爛,再加入田七粉、精鹽、味精,再稍煮片刻即可食用。
【功效】
具有益氣養(yǎng)血、生精補(bǔ)臟、化瘀止痛的作用。對于瘀血內(nèi)停、經(jīng)脈阻滯、氣血運(yùn)行不暢而致的產(chǎn)后腹痛療效較佳。
當(dāng)歸羊肉湯
【原料】
羊肉250g,當(dāng)歸4g,姜7g,花生油、精鹽、味精、料酒各適量。
【做法】
1.將羊肉去筋膜洗凈,切成小塊;當(dāng)歸洗凈,切片;姜洗凈,切片。
2.沙鍋置火上,加適量清水,放入羊肉塊、料酒、姜片、當(dāng)歸片,用中小火煎煮,待羊肉熟透后放入油、味精、精鹽調(diào)味即成。
【功效】
有溫中養(yǎng)血、祛寒止痛的作用,可用于防治婦女氣血虛弱、陽虛失溫所致的腹痛。
姜楂茶
【原料】
生姜3g,焦山楂30g,紅糖適量。
【做法】
將生姜洗凈后切片,與焦山楂同放沙鍋內(nèi),添適量水上火,沸后轉(zhuǎn)中火煎20分鐘后,放糖調(diào)勻去渣取汁,每日1劑,分2次飲用。
【功效】
溫通散寒,祛瘀止痛。適用于寒凝血瘀所致腹痛。
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