妊娠嘔吐藥膳方

妊娠嘔吐又叫惡阻，是指懷孕早期出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、厭食，甚至食入即出者。中醫(yī)認為本病主要是由胃失和降，沖氣上逆所致。妊娠嘔吐，除采用部分藥物外，一些食療藥膳也有較好的效果。下面介紹幾方，供選用。

◆ 陳皮話梅雞

材料：甘草6克，陳皮絲6克，雞腿90克，酸梅5克，話梅5克，姜10克，蔥、醬油、紅糖、鹽各適量。

做法：

1. 雞腿用鹽、少許醬油腌制片刻，入油鍋炸至金黃色。

2. 陳皮絲、甘草放入紗布袋包好；鍋內(nèi)加少量油，將蔥、姜、紅糖、剩余醬油煮成湯汁。

3. 準備一個蒸碗，放入雞腿、酸梅、話梅、湯汁、紗布袋，加水至九分滿，蓋上保鮮膜放入蒸籠煮45分鐘即可食用。

功效：陳皮絲能理氣和胃、化濕止嘔；話梅、酸梅酸甘開胃、生津止嘔。以上幾味合用，對肝胃不和引起的妊娠嘔吐有較好的食療作用。

◆ 木瓜燉豬肚

材料：木瓜、豬肚各1個，姜10克，鹽、胡椒粉各3克，淀粉5克。

做法：

1. 木瓜去皮、子，洗凈，切條塊；豬肚用  鹽、淀粉稍腌，洗凈，切條；姜去皮，洗凈，切片。

2. 鍋上火，姜片爆香，加適量水燒開，放入豬肚，焯燙片刻，撈出瀝干水。

3. 豬肚轉入鍋中，倒入清湯、姜片，大火燉約30分鐘，再下木瓜燉20分鐘，入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

功效：木瓜具有生津止渴、滋陰益胃的功效：豬肚可補氣健脾、止嘔止瀉。兩者搭配食用，對脾胃氣虛引起的妊娠嘔吐有一定的食療作用。

◆ 紫蘇葉砂仁鯽魚湯

材料：紫蘇葉、砂仁各10克，枸杞葉50克，鯽魚1條，橘皮、姜片、鹽、香油各適量。

做法：

1. 紫蘇葉、枸杞葉洗凈切段；鯽魚收拾干凈；砂仁洗凈，裝入紗布袋中。

2. 將紫蘇葉、枸杞葉、藥袋和鯽魚、橘皮、姜片一同放入鍋中，加水煮熟。

3. 去藥袋，加鹽，淋香油即可。

功效：紫蘇葉溫胃散寒；砂仁化濕止嘔；鯽魚健脾利水。本品具有溫中散寒、化濕止嘔的功效，能輔助治療妊娠嘔吐癥，還能健胃消食。

小知識：鯽魚營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，具有很強的滋補保健功效。

◆ 生姜牛奶

材料：生姜10克，鮮牛奶200毫升，白糖20克。

做法：

1. 生姜洗凈，切絲。

2. 將鮮牛奶、生姜絲混合在一起放鍋里。

3. 以大火煮沸，邊煮邊攪拌，起泡后即可關火，加入白糖調(diào)勻，稍涼即可飲用。

功效：生姜可增進血行、驅(qū)散寒邪、溫中止嘔，是止嘔良藥，配以牛奶服用具有調(diào)理腸胃功能、鎮(zhèn)吐止嘔、增進食欲的功效，主要治療脾胃虛寒型妊娠反應。

小知識：牛奶昧甘，性平、微寒，具有補虛損、益肺胃、生津潤腸的作用。