準媽媽如何挑選和食用肉類

肉類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。我們平時經(jīng)常吃的肉類包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和魚肉等，這些肉類的蛋白質(zhì)含量在16％-26％之間，而且這些肉類中所含的氨基酸比較容易被人體吸收利用。同時肉類也是我們每天所需的鐵、銅、鋅、鎂等營養(yǎng)元素的最好的來源之一。

準媽媽如何吃肉更健康

1、掌握食用量：對于健康的準媽媽來說，每天肉類的攝取量在200克左右為最佳，而每個星期所攝入的肉類中最好能包括300克魚肉。如果每天攝入的肉類過多，日積月累就會導致高脂血癥、動脈粥樣硬化，甚至會使心血管系統(tǒng)或其他臟器發(fā)生病變。

2、和豆類或豆制品一起食用：肉與富含植物蛋白、植物脂肪的豆類、豆制品一起食用，可以降低血液中的膽固醇，增加多不飽和脂肪酸的含量，降低動脈硬化等疾病的發(fā)病率。

3、補充足夠的膳食纖維：膳食纖維能夠減少脂肪、膽固醇在腸道內(nèi)的吸收，有降血脂、降低膽固醇的作用，還能有效地預防便秘，是肉食的最佳配餐。

準媽媽最適合吃哪些肉

1、魚肉：魚類尤其是海魚含有豐富的多不飽和脂肪酸，能預防流產(chǎn)、早產(chǎn)和胎寶寶發(fā)育遲緩。尤其是鰻魚，建議準媽媽每周最好能夠吃2-3次。

2、牛肉：牛肉中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和銅，而且B族維生素含量也很高，脂肪含量相對較低，因此也是準媽媽餐桌上不錯的選擇。

3、兔肉：兔肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，非常適合懷孕前就比較胖或者體重超標的準媽媽食用。

4、雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量高且容易消化和吸收，脂肪含量低，適合準媽媽食用。

小貼士：豬肉的脂肪含量較高。在日常我們所接觸的肉類中，豬肉的脂肪含量能達到20％-30％，而且多為飽和脂肪酸，攝入過多對健康無益，準媽媽最好少吃一些。