隨著天氣越來(lái)越冷，有喝茶習(xí)慣的人們會(huì)用保溫杯泡茶。保溫杯雖然可以保溫，但是泡茶卻是有危害的，甚至?xí)掳?。這并非危言聳聽，下面就來(lái)看看究竟用什 ...[詳情]

菜板是廚房用具中絕對(duì)不能少的一種，而菜板的種類有很多，分別都有哪些不同之處的呢?在這里，要提醒大家的是清洗菜板是件很重要的事情，如果清洗的不 ...[詳情]

如果家里有貓、狗等寵物的話，掉落在地上的食物最好還是別再撿起來(lái)吃了。很多人可能從小就面臨過這樣的選擇：拿著一樣美味正準(zhǔn)備大快朵頤時(shí)，卻不小心 ...[詳情]

經(jīng)常出入廚房的人會(huì)知道，想要做出好吃的菜，會(huì)用到各種調(diào)味品，它不僅能增味，有些還能起到一定的養(yǎng)生功效。但是，調(diào)味料的放入時(shí)間也是有講究的哦! ...[詳情]

作為“大吃貨帝國(guó)”的一員，我們總能看到很多因?yàn)椤俺浴币l(fā)的新奇事兒。近日，一位愛吃橘子的女士就因?yàn)殚僮映蕴喽戆l(fā)黃。此外，有些人吃了紅心 ...[詳情]

糖尿病人不宜吃糖分高的食物，這幾乎是每個(gè)成年人都知道的常識(shí)。但是很多人不知道，有些吃起來(lái)不甜的食物，卻是“含糖大戶”，如魚香肉絲、面包等。下 ...[詳情]

四季豆是我們餐桌上的?？停?yàn)槭秤盟募径怪卸镜男侣剠s時(shí)有發(fā)生。根據(jù)廣東歷年食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，1月份因四季豆引起的食物中毒，通常占該月 ...[詳情]

提到煮飯，大家都會(huì)用自來(lái)水，但我們的老祖宗可不一樣。他們知道用一種神奇的水煮飯，可以防病長(zhǎng)壽。早在《本草拾遺》即有“茶久食令人瘦，去人脂”的 ...[詳情]

適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)自然有利于身體健康，但要掌握一個(gè)度，過了這個(gè)度，反而對(duì)身體并不利。不從自己的實(shí)際情況出發(fā)，盲目進(jìn)補(bǔ)，往小了說(shuō)是浪費(fèi)食材、精力和金錢， ...[詳情]

國(guó)慶長(zhǎng)假，相信不少市民都會(huì)選擇到東南亞旅游，面對(duì)各種各樣的海鮮都忍不住放開肚皮。[詳情]

從中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)看，酒為水谷之悍氣，味辛甘、性熱，入心肝，具有暢通血脈、祛風(fēng)散寒、消冷積、促消化、舒筋脈、消瘀腫等功能。要學(xué)會(huì)科學(xué)飲酒，適量飲 ...[詳情]

民間流傳著“一日吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說(shuō)法。但是，大棗屬于藥食同源之品，有自己獨(dú)特的藥性，如果不辨體質(zhì)，一律用大棗進(jìn)補(bǔ)，有時(shí)非但起不到保健 ...[詳情]

在平時(shí)生活中，很多年輕人，既沒有燒開水喝的習(xí)慣，又覺得直接從水管子接出來(lái)的水不干凈，往往都喜歡買礦泉水來(lái)喝，認(rèn)為礦泉水干凈衛(wèi)生，且含有大量礦 ...[詳情]

“家中常有八珍嘗，哪及山間野筍香！”，筍是南方常見的時(shí)令食材，不同的筍不同的做法。冬天有冬筍，春天有春筍丶毛筍，夏天有鞭筍……"金 ...[詳情]

搭配粽子的茶，也要根據(jù)每個(gè)人的身體狀況來(lái)選擇，年輕人一般可以選擇綠茶，清爽解膩的同時(shí)幫助消化，而老年人則可以選擇普洱等發(fā)酵茶，它能更好地幫助 ...[詳情]

所謂的膳食平衡，就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素必須做到種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，既不過多又不缺少，要達(dá)到平衡，滿足身體生理需要，保證機(jī)體充滿生 ...[詳情]

人體是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)，它的正常運(yùn)行受到很多因素的影響。這些因素可能是身體內(nèi)部的，也可能來(lái)自身體外部，而其中某些因素的變化情況常常可以反映 ...[詳情]

說(shuō)起老火湯和燉湯，正宗的廣東人個(gè)個(gè)都有“一本經(jīng)”，春天養(yǎng)肝，夏天祛濕，秋天潤(rùn)肺，冬天補(bǔ)腎。[詳情]

膳食纖維各組份的物理特性(如吸水性、形成膠體的能力，結(jié)合離子的能力等)不同，生理作用也不完全相同。目前，我們還不能對(duì)每一組成份分別進(jìn)行討論， ...[詳情]

水是生命之源，沒有水就沒有生命，在短時(shí)間內(nèi)水比飯對(duì)生命更重要。根據(jù)已有資料顯示，只吃飯不喝水的情況下，人可以活6天；只喝水不吃飯，人可以活4 ...[詳情]

維生素有很多種，其中人體所必需的就有13種，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、煙 ...[詳情]

近年來(lái)人們總是把注意力集中在糖類、脂肪以及膽固醇對(duì)人體的健康產(chǎn)生的影響上，卻忽視了蛋白質(zhì)對(duì)人體健康的影響?？茖W(xué)研究證明，在膳食養(yǎng)生里蛋白質(zhì)缺 ...[詳情]

膳食養(yǎng)生中蛋白質(zhì)在古拉丁語(yǔ)的原意是“首要”的意思，它雖是各類物質(zhì)的一分子，但卻是處于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的中心地位?，F(xiàn)代科學(xué)證明，生命的產(chǎn)生與存在 ...[詳情]

膳食養(yǎng)生中人體需要的礦物質(zhì)很多，除了中國(guó)人容易缺乏的鈣、鐵、鎂、鋅、鈉、鉀等元素外，還有許多元素，都在人的生理活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用，現(xiàn)分述如 ...[詳情]

膳食養(yǎng)生中人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素有六大類——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(糖類)、無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))、維生素、水。目前發(fā)現(xiàn)核酸類也非常重要，故為七大類 ...[詳情]