藥膳推薦:
紅棗白蘿卜豬蹄湯
【材料】
白蘿卜200克,豬蹄400克,紅參20克,姜片少許
【調料】
鹽2克,雞粉2克,料酒16毫升,胡椒粉2克
【做法】
1.洗好去皮的白蘿卜切開,再切成小塊。
2.鍋中注入適量清水燒開,倒入洗好的豬蹄。
3.淋入適量料酒,拌勻,至煮沸。
4.將汆煮好的豬蹄撈出,瀝干水分,待用。
5.砂鍋中注入適量清水燒開,倒入汆過水的豬蹄。
6.放入紅棗、姜片,淋入少許料酒,攪拌勻。
7.蓋上蓋,燒開后用小火煮40分鐘,至食材熟軟。
8.揭開蓋子,倒入切好的白蘿卜。
9.用小火續(xù)煮20分鐘,至全部食材熟透。
10.放入適量鹽、雞粉、胡椒粉,攪拌入味即可。
【營養(yǎng)分析】紅棗是天然的美容食品,可益氣健脾,促進氣血生化循環(huán)和抗衰老;與白蘿卜、豬蹄同食,可美容養(yǎng)顏,能幫助臉部祛黃。
靈芝紅棗瘦肉湯
【調料】
鹽2克
【材料】
豬瘦肉300克,紅棗15克,竹10克,靈芝20克
【做法】
1.洗凈的豬瘦肉切條,改切成丁,備用。
2.砂鍋中注入適量清水燒開,放入瘦肉丁。
3.倒入洗凈的紅棗、玉竹、靈芝,拌勻。
4.蓋上蓋,燒開后用小火煮40分鐘,至食材熟透。
5.揭蓋,加入少許鹽調味。
6.攪拌勻,略煮片刻,至食材入味。
7.關火后將煮好的湯料盛出,裝入碗中即可。
【營養(yǎng)分析】
靈芝中的靈芝多糖可顯著清除機體產(chǎn)生的自由基,從而阻止自由基對機體的損傷,防止機體的過氧化,保護細胞,延緩細胞衰老;與紅棗等同食,能為臉部祛黃。