首頁(yè) > 中醫(yī)養(yǎng)生頻道 > 膳食養(yǎng)生 > 正文

抗衰老祛皺功效排行——豬皮

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2013/9/23
導(dǎo)讀:豬皮 說(shuō)明及別名:豬皮,是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。 性質(zhì):涼性。 適用者:一般人群均可食用。 不適用者:高血壓患者不適宜多食。 ⊙豬皮營(yíng)養(yǎng)功效 豬皮富含的膠原蛋白能使皮膚平滑,能減慢人體細(xì)胞老化,減少皺紋;彈性蛋白能增添皮膚彈力,保持皮膚平滑;微量…

豬皮

 

說(shuō)明及別名:豬皮,是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。

性質(zhì):涼性。

適用者:一般人群均可食用。

不適用者:高血壓患者不適宜多食。

 

豬皮營(yíng)養(yǎng)功效

    豬皮富含的膠原蛋白能使皮膚平滑,能減慢人體細(xì)胞老化,減少皺紋;彈性蛋白能增添皮膚彈力,保持皮膚平滑;微量元素能增添皮膚光澤。豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì),在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠,明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),能鎖住水分,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善人體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋養(yǎng),保持濕潤(rùn)狀態(tài),防止皮膚過(guò)早產(chǎn)生褶皺,延緩皮膚的衰老過(guò)程。

 

營(yíng)養(yǎng)成分表

    100克蛋白質(zhì)平均含量11.8

    每100克鉀平均含量62毫克

    每100克鈉平均含量72.4毫克

    每100克鎂平均含量56毫克

    

⊙識(shí)別及注意事項(xiàng)

上品上品豬皮白色而有光澤,毛孔細(xì)而深;去毛徹底,無(wú)殘留毛、毛根、無(wú)皮傷及皮膚病、無(wú)皮下組織,去脂干凈、成型好、煮熟后具備正常的色、香、味,口感柔軟,韌性良好,肉湯透明澄清,冷置后呈無(wú)色膠凍狀。

 

豬皮主功效:抗衰老祛皺、滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血益氣。

主要營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、維生素B、脂肪、葉酸、膽固醇、維生素A、鈣、鉀、磷、鈉、鎂。

⊙適宜攝入量:每次50~150g。

 

豬皮的抗衰老祛皺成分

    膠原蛋白:膠原蛋白是一種高分子蛋白質(zhì),能使皮膚保持結(jié)實(shí)而有彈性。它存在于人體皮膚、骨骼、牙齒、肌腱等部位。在皮膚中,它與彈性纖維合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體,為真皮層提供堅(jiān)實(shí)有力的支撐。隨著年齡增長(zhǎng),人體膠原蛋白含量會(huì)逐漸變小,皮膚便會(huì)失去彈性并變薄老化,因此可以說(shuō)人的皮膚老化的確與膠原蛋白流失有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。多食用膠原蛋白能夠減少皺紋,特別是能減少前額和兩頰的皺紋。

 

豬皮的抗衰老祛皺功效

    抗衰老祛皺:豬皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食品。膠原蛋能防止皮膚干癟起皺,使其豐滿、平整、光滑:彈性蛋白能增加皮膚彈性和韌性,促進(jìn)血液循環(huán),為皮膚供應(yīng)充足的營(yíng)養(yǎng),讓皺紋舒展,變淺或消失。

保持肌膚彈性:皮膚之所以出現(xiàn)皺紋,是由于皮膚細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙,細(xì)胞結(jié)合水的能力下降,可塑性衰減,彈性降低,黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn),就必須攝入一些膠原蛋和彈性蛋白。豬皮中含有豐富的彈性蛋白,可增加皮膚彈性,減少皺紋。

 

豬皮食法指要

  涼拌豬皮

    材料:豬皮、陳醋、精鹽、味精、香油、辣椒油、姜末、蒜末。

    做法:1.把豬皮用開(kāi)水者如心孰后撈出放入涼水中過(guò)一下,這樣豬皮比較有嚼勁,把豬皮切成大小差不多的條形,放到邊待用;

    2.用上述輔料調(diào)成汁,把放入汁中拌勻即可。

    功效美容抗皺。

 

豬皮的飲食宜忌

豬皮適宜陰虛、心煩、咽痛、下利者食用。

    【宜】豬皮適宜婦女血枯,月經(jīng)不調(diào)者食用;也適宜血友病人出血者食用。

    【忌】外感咽痛、寒下利者忌食豬皮。

    【忌】肝病、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者應(yīng)少食或不食豬皮。

 

本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請(qǐng)您來(lái)電聲明,我們將會(huì)在收到信息核實(shí)后24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。

 

 

 

 

詳情請(qǐng)關(guān)注微信號(hào):國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)或直接掃描右側(cè)二維碼關(guān)注

 

 

說(shuō)兩句吧

網(wǎng)友評(píng)論

驗(yàn)證碼 看不清,換張圖片?

你還可以輸入250個(gè)字

 
健康養(yǎng)生大數(shù)據(jù)