冬瓜：減肥塑身，防止體內脂肪堆積

冬瓜是餐桌上常見的蔬菜，自古就被認為減肥妙品，由于內含抑制糖類轉化為脂肪的化合物，有助于利水消腫，防止體內脂肪堆積，民間常用冬瓜煮湯飲服，塑身減肥效果明顯。

【性味】性平，昧甘、淡。

【歸經】歸肺、小腸經。

【儲藏】置冰箱冷藏，未切開時可置陰涼處。

【選購】以果肉厚、白色、疏松多汁、味淡、皮不軟、不腐爛者為佳。

【功效說明】減肥降脂，利水消腫，除煩止渴。有助于排除體內多余水分，減輕體重，防止脂肪堆積。

【適合人群】適合體虛肥胖、贅肉多、常水腫、皮膚油膩、粉刺、易上火、小便少及患糖尿病的女性常食。

【用法用量】燉湯、熬粥皆可，每次150～200克。

【食用注意】脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎虛者忌食。

調養(yǎng)食方

冬瓜蘑菇湯

【功效】利水消腫、降脂減肥

【用法】佐餐食用

【原料】冬瓜150克，鮮蘑菇80克，精鹽、蔥末、姜末、植物油各適量。

【做法】冬瓜去皮去瓤，切成薄片；蘑菇洗凈切。絲；將植物油倒入鍋中，燒熱，下蔥末、姜末爆香，再放入冬瓜翻炒片刻，加適量清水，煮沸，放入蘑菇、精鹽拌勻，燉煮15分鐘即成。

【功用】有助于體內多余水分的排出，對氣血虧虛所致的肥胖、贅肉多、口干口渴、皮膚油膩、粉刺等有一定的食療作用。

冬瓜雞肉粥

【功效】清熱利水、補氣養(yǎng)血

【用法】每日1劑

【原料】冬瓜80克，雞肉50克，粳米100克，精鹽、蔥花各適量。

【做法】冬瓜去皮，洗凈，切片；雞肉洗凈，切小丁；粳米洗凈，入鍋，加適量清水，煮沸，下雞肉、冬瓜，熬煮成粥，加精鹽調味，撒上蔥花即可。

【功用】對氣血虧虛所致的肥胖、贅肉多、水液代謝失調、皮膚粗糙等癥有一定的食療作用。