纖體 好吃好喝還瘦身

把胖大概是女人最為頭痛的問題了。即使吃得很少，平時也注意運動，體重卻還是那么輕易地上升，艱難地下降。別著急，從《本草綱目》中尋找纖體的良方吧。

胃火熾盛導致肥胖

大家都知道胃的主要功能是“腐熟水谷”，也就是消化食物。那么在胃火的影響下，這個消化食物的功能總是旺盛，而且這種旺盛已經超過了常態(tài)，是病理性的，就要出問題了。食物在這種旺盛的消化功能作用下總是很快就會被分解掉，變成營養(yǎng)物質運輸到身體各個部位。一旦消化過程結束，胃的工作就算完成了。因為它是在病態(tài)下工作的，不會理會身體是不是需要那么多的營養(yǎng)。于是這些多余的營養(yǎng)物質就被儲存起來，變成了脂肪，人就會發(fā)胖。

氣滯血瘀導致肥胖

抑郁、焦慮、緊張這些不良的情緒會影響到肝的疏泄功能，什么是疏泄呢?從字面上看是疏通、流泄的意思，肝有一個作用就像是身體里的管道工，主管著氣血運行的暢通，如果肝的疏泄功能有了障礙，那么氣血的運行就不夠通暢，身體里的代謝產物不能夠及時地運輸出去，瘀滯在體內，就會導致肥胖。

痰濕阻滯導致肥胖

中醫(yī)學認為，肥胖是由于代謝的病理產物阻滯在體內所導致的。這個病理產物就是痰濕。痰濕是水液運化過程出了問題才會產生的，它的來源有哪些呢?主要是從食物里來的。如果一個人經常吃甜的、高脂肪的食物，這些食物是需要脾胃來消化、運輸的。當你吃東西消化不良而拉肚子的時候，會想吃一些清淡的粥類，或是蔬菜，而不是一鍋紅燒肉，因為這個時候你的脾胃已經受到損傷了，沒有精力再來消耗這些肥甘厚膩之物。如果經常吃這些甜膩的東西，會影響脾胃的運化，食物不能夠很好地被運化、吸收，就會變成痰濕堆積在體內，造成肥胖。

脾腎虧虛導致肥胖

脾腎虧虛也會引起身體的發(fā)胖。因為脾和腎有一個相近的功能，就是調節(jié)水液的代謝。既然食物中的肥甘厚膩會損傷脾胃，釀生痰濕，那么脾腎本身出了問題，也會導致痰濕的產生。這就解釋了遺傳性的肥胖問題。因為中醫(yī)概念里的腎是包含著遺傳密碼的器官。有些人先天就存在腎氣虧虛的問題，加上壓力、疲勞、熬夜這些不良的生活習慣又損傷了脾胃之氣，導致脾腎兩虛，水液運化缺乏動力，就會變得遲緩，時間一久，痰濕也就隨之產生了，人就會發(fā)胖。

防胖瘦身的飲食原則

盡管飲食不是造成肥胖的唯一原因，但控制飲食是預防肥胖的基礎，也是瘦身的前提條件。

少吃熱量高的食物

減少膳食中總熱量的攝入，可促進人體儲存的體脂燃燒，以達到減脂瘦身的目的。產生熱量的營養(yǎng)素一般分為碳水化合物、脂肪、蛋白質三類。其中脂肪的產熱量最高，因此，要想防止肥胖，在飲食中就要以低脂肪、高蛋白、低碳水化合物食物為宜。減少含脂肪多的如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等食物的攝入。

三餐定時定量

肥胖的人往往食欲亢進，要防止飲食過量，做到一日三餐定時定量。自我控制是防止飲食過量的有效辦法。每餐進食多少需根據個人的體重指數而定，一旦確定后即應嚴格執(zhí)行。執(zhí)行一段時間后再看效果如何，如有必要可調整每餐的飲食量，但不能根據自己的感受隨時改變定量與進餐方式。盡量不吃宵夜，因為一餐宵夜的熱量儲存，往往等于你一天三餐的總和。

盡量少吃零食

很多人對自己一日三餐的飯量控制得很嚴格，但對于吃零食卻毫無顧忌，結果還是吃胖了。吃零食雖然不會比正餐多，但更容易發(fā)胖。例如，你邊吃花生邊看電視，兩把花生就有805千卡的熱量，幾乎等于三碗飯。因此，要想防胖瘦身，要具有抵御美食誘惑的毅力，改變愛吃零食的習慣。

《本草綱目》中的纖體明星

紫菜：《本草綱目》認為紫菜具有化痰軟堅、清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降血壓的功效。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、少量脂肪、B族維生素、煙酸、胡蘿卜素、碘、鈣、磷等，可以幫助排除身體內之廢物及積聚的水分，適用于痰濕阻滯導致的肥胖。

芝麻：味甘，性平?！侗静菥V目》認為它具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益精填髓、養(yǎng)血益氣的功效。芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素D、維生素E、卵磷脂等，并含有豐富的油酸，其中的亞麻酸可以去除附在血管內的膽固醇，改善新陳代謝，適用于脾腎虧虛導致的肥胖。

苦瓜：味苦，性寒?！侗静菥V目》認為它具有清熱涼血、解毒、消腫排膿的功效?？喙纤械目喙纤啬茏柚怪镜奈?，調節(jié)人體新陳代謝，從而具有降脂、塑身的功效，適用于胃火熾盛導致的肥胖。

厚樸：味辛、苦，性溫?！侗静菥V目》認為它具有行氣寬中、化濕除滿、化痰平喘、健脾消積的功效。厚樸含有多種生物堿、揮發(fā)油、皂苷等成分，適用于痰濕阻滯導致的肥胖。