通過養(yǎng)生食療調節(jié)來防治大便秘結是簡單易行的方法。午餐應作為一日的主餐,吃好吃飽,早晚餐應清淡簡單,食物應新鮮易消化。一餐中食物種類不宜過多,兩餐之間應相隔四小時,中間可喝點果汁,睡眠前2小時內不宜吃東西。
第一,要注意飲食的量,只有足夠的量,才足以刺激腸蠕動,使糞便正常通行和排出體外。特別是早飯要吃飽。
第二,要注意飲食的質,主食不要太精過細,要注意吃些粗糧和雜糧,因為粗糧、雜糧消化后殘渣多,可以增加對腸管的刺激量,利于大便運行。副食要注意多食含纖維素多的蔬菜,因為正常人每千克體重需要90~100毫克纖維素來維持正常排便??啥嗍城嗖?、韭菜、芹菜、蕃芋等,因為纖維素不易被消化吸收,殘渣量多,可增加腸管內的容積,提高腸管內壓力,增加腸蠕動,有利于排便。
第三,要注意多喝水,特別是重體力勞動者,因出汗多,呼吸量大,水分消耗多,腸管內水分必然被大量吸收,所以要預防大便干燥就得多喝水。
第四,要注意多食含脂肪多的食品,如核桃仁、花生米、芝麻、菜籽油、花生油等,它們都有良好的通便作用。肉類、高蛋白食品不宜多吃,多吃纖維素含量高的食物如蔬菜、豆類、谷類及新鮮水果等,不吃硬果及干果。
第五,要注意便秘病人的體質差異和不同食物的性味、作用特點,合理選擇食物品種,并做到飲食規(guī)律化,定時定量。一般說來,蔬菜、水果和油脂多的食物多能潤腸通便,可適當選用;辛辣干澀之品,多食能加重便秘,則應少用;并囑病人多飲開水及多食水果和含纖維素多的蔬菜及多渣食物,如各種筍類、標準面粉、麥片、海帶等,少吃細糧。