材料:鴨血300克,青蒜l00克,泡辣椒25克,泡姜20克,胡椒粉、香油、料酒、白糖、鹽、醬油、米醋、水淀粉各適量。
功效:這道菜不但清淡可口,還可以補氣強身、滋養(yǎng)益胃,適合貧血及有出血性疾病的新媽媽食用。常吃此菜,還可以排除體內(nèi)的各種毒素,補充各種有利于寶寶大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì),促進大腦發(fā)育。
做法:
1.鴨血切厚條,用清水浸泡;青蒜洗凈,切段;泡辣椒去子剁碎;泡姜切絲。
2.凈鍋置火上,倒油燒熱,下入姜絲、泡辣椒煸炒幾下。
3.加入清水、鴨血、料酒、胡椒粉、醬油燒沸,調(diào)入精鹽、白糖,用水淀粉勾芡,撒青蒜,淋入米醋,推勻即可。
貼心提示
月子期間的女性身體主要特征是體寒、血虛、肌膚毛孔疏松,應(yīng)該服用溫陽補氣、補血養(yǎng)血、有通利作用的食物和藥物進行調(diào)養(yǎng),并要注意避免風(fēng)寒。飲食應(yīng)清淡而富有營養(yǎng),不要吃生冷、辛辣、油膩的食物,以免阻滯惡露排出或使血液妄行,造成產(chǎn)后大出血。
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