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三味適合夏季清熱解毒的飲品

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/5/29
導(dǎo)讀:盛夏將至,天氣炎熱難耐,尤其南方夏季暑盛濕重,易傷脾胃,食欲變差?!肚Ы鹨健防镎f:“夏七十二日,省苦增辛,以養(yǎng)肺氣?!薄娥B(yǎng)生論》里也強調(diào):“夏氣熱,易食菽(音shū)以寒之,不可熱也。”意思是,夏天盡管天氣熱,但要少吃苦味食物,多吃點辛味,這樣有助補益肺氣…


盛夏將至,天氣炎熱難耐,尤其南方夏季暑盛濕重,易傷脾胃,食欲變差。《千金要方》里說:“夏七十二日,省苦增辛,以養(yǎng)肺氣?!薄娥B(yǎng)生論》里也強調(diào):“夏氣熱,易食菽(音shū)以寒之,不可熱也?!币馑际牵奶毂M管天氣熱,但要少吃苦味食物,多吃點辛味,這樣有助補益肺氣。夏季養(yǎng)生一定要注重清熱降火。下面就為大家介紹幾味適合夏季清熱解毒的飲品,做法簡單,盛夏飲之清熱潤肺,味道清香宜人。

    三鮮飲取新鮮竹葉、荷葉、薄荷,加水煎煮10分鐘后取汁,加入適量蜂蜜代茶飲即可。薄荷葉中含有薄荷油,用水沖泡后,是天然的降溫飲品,能夠提神醒腦、清心明目。新鮮竹葉是一味清熱的中藥,生津利尿。荷葉主治暑熱煩渴,二者都是解暑佳品。這道飲品所需的都是新鮮葉子,故名三鮮飲。

做法上,別煮太久,一天喝一小杯,可解暑降火,還能除煩止渴。此外,夏天吃葷腥食物時,將食材用荷葉包裹,不但營養(yǎng)不會流失,荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。

    三仙飲取金銀花,土茯苓,生蠶豆,加水煎煮,一般以蠶豆煮爛為度,飲汁食豆。土茯苓能夠清熱解毒以除濕,金銀花清熱解毒以消腫,蠶豆利濕排毒。

這道飲品尤其適用于伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時一定到正規(guī)藥店,切勿買到山寨版的山銀花,以免因一字之差,降火變上火。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛。

    三花飲顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花、茉莉花,洗凈后以沸水沖泡,加蓋稍冷后當(dāng)茶飲,野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目,荷花消渴止煩,茉莉花清熱解表、利濕開郁,以這三種花的花朵代茶飲,有消暑解熱、芳香開竅,去心胸?zé)岬淖饔?。需注意,野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。 

 

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