酸甜山楂鳳梨湯（夏至養(yǎng)生）

【原料組成】

    新鮮鳳梨250克，果肉飽滿的山楂10克。白糖25克。

鳳梨：性涼，味甘，歸胃、大腸經(jīng)，具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的功效，夏季寒性體質(zhì)者宜加熱后再食用。

山楂：性微溫，味酸、甘，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有健胃消食、平肝明目、行氣散瘀的功效，夏季食欲不振的人可以適量食用。

【制作方法】

1．鳳梨去蒂、核，用清水洗凈，再用不銹鋼刀或竹刀切成片。

2．山楂對(duì)剖開，去除山楂子，用不銹鋼刀或竹刀切成片，用清水洗凈。

3．將山楂和鳳梨放入沙鍋中，倒入適量清水。

4．將沙鍋置于武火燒沸，再用文火慢煮30分鐘左右，撤入白糖調(diào)味即可。

【藥膳功效】