大棗白術(shù)面餅（小暑養(yǎng)生）

【原料組成】

    精選優(yōu)質(zhì)生白術(shù)500克，大棗500克，手感綿軟面粉1000克。

白術(shù)：性溫，味苦、甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)氣健脾、燥濕利水、養(yǎng)血安神的功效。消暑時(shí)節(jié)后食用有助于恢復(fù)精氣神。

大棗：性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健胃消食的功效，改善因過(guò)度流汗引起的面色蒼白、四肢無(wú)力等癥狀。

【制作方法】

1．用清水把生白術(shù)洗凈，瀝干，放入研缽中研成粉。

2．把白術(shù)粉放入濕紙中包好，再以文火焙熟。

3．用清水把大棗洗凈，去除棗核，放入研缽中研成末。

4．將大棗末、白術(shù)粉與面粉一起攪拌均勻，用溫水活成面團(tuán)。

5．用手將面團(tuán)擠成小劑子，再用搟面杖做成面餅。

6．沙鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，將面餅平攤在沙鍋底部，煎至兩面金黃即可。

【藥膳功效】