白露養(yǎng)生藥膳之開(kāi)胃南瓜紅薯湯

白露養(yǎng)生藥膳之開(kāi)胃南瓜紅薯湯

【藥膳功效】

在晚秋時(shí)節(jié)，不僅溫度低，濕度也很低，宜食用味道甘甜、易消化、清潤(rùn)滋補(bǔ)的食物，這道開(kāi)胃南瓜紅薯湯具有生津、開(kāi)胃、化痰、潤(rùn)燥、補(bǔ)血等功效，白露時(shí)節(jié)食用可以促進(jìn)脾胃運(yùn)化精微物質(zhì)，祛除肺煤。此粥香甜可口，且易于消化，尤其適合食欲低下的小孩或老年人食用。

【原料組成】

紅皮長(zhǎng)條形紅薯800克，肉質(zhì)緊實(shí)嫩南瓜500克，天然冰糖適量。姜2塊。

紅薯：性平，生食微涼，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中和血、益氣生津、潤(rùn)腸通便的功效．可用于改善虛火上炎導(dǎo)致的便秘、口瘡等癥。

南瓜：性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有潤(rùn)肺化痰、補(bǔ)中益氣的功效，秋季適量食用可以預(yù)防咳痰、咽喉炎等病癥。

【制作方法】

1．用清水把南瓜清洗干凈，削去外皮，去籽，切成塊。

2．用清水把紅薯洗凈，削去外皮，切成塊。

3．將紅薯放入清水中浸泡半小時(shí)。

4．把紅薯、姜塊放入沙鍋中，倒入適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢煮10分鐘左右。

5．下南瓜塊繼續(xù)煮10分鐘左右，用冰糖調(diào)味即可。