二白糯米粥（霜降養(yǎng)生藥膳）

二白糯米粥（霜降養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

在秋季，宜選用性平的藥膳進(jìn)行滋補(bǔ)，這道二白糯米粥具有生津、潤肺、清熱、健脾、止咳等功效，晚秋時節(jié)食用可以增強(qiáng)人體抗病能力。此藥膳可以輔助治療水腫、糖尿病、咳痰等癥，尤其適合脾虛肺燥的人食用。

【原料組成】

精選新鮮白蘿卜200克，優(yōu)質(zhì)糯米300克，白果10粒，干燥白糖適量。

白果：性平，味甘、苦、澀，歸肺經(jīng)，具有潤肺平喘、清熱祛火的功效，秋季食用可以滋潤肺陰，預(yù)防喉嚨干渴。

白蘿卜性平，味甘、辛，歸肺、脾經(jīng)，具有健胃消食、生津解渴、理氣潤肺、鎮(zhèn)咳止痰的作用，適合秋季食用。

【制作方法】

1．用清水把白蘿卜洗凈，切成小丁。

2．將白蘿卜丁放入開水中汆燙至熟，撈出瀝干備用。

3．將去殼白果，用清水洗凈。

4．把糯米放入盆中，加入適量清水淘洗干凈。

5．巴白果、糯米一起放入沙鍋中，倒入適量清水，用武火煮沸。

6．將白糖撤入沙鍋中，用文火慢煮至糯米開花。

7．將白蘿卜丁撒入沙鍋中，攪拌均勻即可。