生姜刀豆湯（立冬養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

進入立冬后，天氣明顯由涼轉冷，此湯具有溫中、散寒、化痰、降逆、止嘔的功效，秋季食用可以溫養(yǎng)五臟，化解入侵人體的寒氣。這道生姜刀豆湯可用于輔助治療畏寒、體寒帶來的不適，尤其適合虛寒性嘔吐患者食用。

【原料組成】

精選優(yōu)質生姜、刀豆各60克，干燥松散紅糖適量。

生姜：性溫，味辛，歸肺，胃，脾經，有散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳的功效。冬季天氣干冷，食用生姜可以促進全身血液循環(huán)，抵抗寒氣。

 刀豆：性溫，味甘，歸脾、肺、大腸、腎經，具有清熱化痰、散結解毒、消腫止痛的功效．可用于輔助治療咳嗽、氣管炎等冬季常見病癥。

【制作方法】

1．用清水把刀豆、生姜清洗干凈，把生姜切成片。

2．把刀豆和生姜片放入沙鍋中，倒入適量清水。

3．把沙鍋置于武火上燒沸，再用文火慢煮直至豆爛。

4．出鍋前用紅糖調味即可。