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大寒養(yǎng)生藥膳:黃精桂圓燉乳鴿

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/1/18
導(dǎo)讀:進(jìn)入大寒時(shí)節(jié)后,寒冷的天氣讓人行動(dòng)不便,這道黃精桂圓燉乳鴿具有滋陰潤燥、溫中補(bǔ)氣、健脾開胃、益腎壯陽的功效,冬季食用可以提升腎陽,從根本上提高人體抗寒的能力。此藥膳可以輔助治療皮膚粗糙、燒傷、脫發(fā)、白發(fā)等病癥,尤其適合免疫力低下的老年人食用。

【藥膳功效】

進(jìn)入大寒時(shí)節(jié)后,寒冷的天氣讓人行動(dòng)不便,這道黃精桂圓燉乳鴿具有滋陰潤燥、溫中補(bǔ)氣、健脾開胃、益腎壯陽的功效,冬季食用可以提升腎陽,從根本上提高人體抗寒的能力。此藥膳可以輔助治療皮膚粗糙、燒傷、脫發(fā)、白發(fā)等病癥,尤其適合免疫力低下的老年人食用。

【原料組成】

鮮活乳鴿400克,優(yōu)質(zhì)黃精80克,桂圓肉40克,上選陳皮10克,鹽少許。

桂圓肉:性溫,味甘,歸心、脾經(jīng),補(bǔ)心安神,有養(yǎng)血益脾、補(bǔ)氣血的功效,溫陽滋補(bǔ)作用顯著。

黃精:性平,味甘,歸肺、脾、腎經(jīng),可以潤肺滋陰、補(bǔ)脾益氣,可改善皮膚粗糙、口干舌燥等癥狀。

【制作方法】

1.將乳鴿宰殺,去除毛及內(nèi)臟,用清水沖洗干凈。

2.用清水把黃精、桂圓肉、陳皮分別洗凈。

3.沙鍋置于火上,倒入適量清水,用武火燒沸。

4.把乳鴿、黃精、桂圓肉、陳皮一起放入沙鍋中,用文火慢煮4小時(shí)左右。

5.待鴿肉熟爛后加入鹽調(diào)味,繼續(xù)燉5分鐘左右即可。

 

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