養(yǎng)心藥膳1——天麻蒸鴿蛋

【材料】天麻10克，鴿蛋4個，鹽3克，香油5毫升，蔥5克。

【做法】1.把鴿蛋磕入蒸盆內(nèi)打散；蔥洗凈，切花；天麻烘干，印成細(xì)末。

            2.把蔥花、天麻粉、鹽、香油放入鴿蛋蒸盆內(nèi)拌勻，加適量的水。

            3.把蒸盆置于蒸籠內(nèi)，武火蒸15分鐘即可。

【食法】每日1次，適量食用。

【功效】補養(yǎng)肝腎，養(yǎng)心安神。適于心肝失調(diào)、心悸多夢及冠心病患者食用。

【宜忌】正常人四季食用。