便秘調(diào)理藥膳（二）

檳榔糯米粥

【原料】檳榔15克，郁李仁20克，火麻仁15克，糯米100克。

【制作】先用水研火麻仁，濾取汁液，加入糯米煮粥至將熟。取檳榔搗碎，用熱水燙郁李仁，去皮，研磨成膏，與檳榔研勻，加入米粥煮片刻即可。

【用法】早晚空腹食用。

【效用】理氣，潤(rùn)腸，通便。適用于胸膈滿悶、大便秘結(jié)。

【按語(yǔ)】檳榔破氣下行，消食通滯；郁李仁、火麻仁富含油脂，潤(rùn)腸通便。本品具有溫和而持久的通便效果。脾虛便溏、無(wú)便秘者不可服用。

荸薺豆?jié){

【來(lái)源】《存之齋醫(yī)話稿》

【原料】豆?jié){250克，荸薺5個(gè)，白糖25克。

【制作】1、荸薺用清水洗去泥沙，用沸水燙約1分鐘，放在臼內(nèi)搗蓉，再用潔凈的紗布絞汁待用。

2、生豆?jié){放在鋁鍋內(nèi)，置中火上燒沸后，摻入荸薺汁水，待再沸后，即可離火，倒入碗內(nèi)，加白糖攪勻即成。

【效用】本方用荸薺汁清熱涼血、生津止渴，豆?jié){潤(rùn)燥補(bǔ)虛、清肺化痰。兩汁合用則清潤(rùn)之功更強(qiáng)，用于腸熱便秘、肺熱咳嗽、胃熱口渴、血痢便血、血淋尿血等癥，有一定療效。此外，荸薺尚能降壓，豆?jié){還可補(bǔ)虛，故本方亦適用于高血壓及體虛有熱之人飲用。