蜂蜜補療食譜（一）

蜂蜜有增強體液免疫功能，通便，解毒，抗腫毒，調(diào)整體內(nèi)酸堿平衡，抑菌等作用。

   蜜餞大棗桂圓

【用料】桂圓300克，大棗300克，蜂蜜300克，姜適量。

【制法】

①  將桂圓肉和生姜、大棗洗凈，加水適量。

②  將上料先用武火煮沸，再用文火煎熬至七成熟時，加入蜂蜜和適量姜汁，一邊攪拌均勻，一邊文火煮熟。

③  待冷卻后裝入瓶內(nèi)，隨量食用。

【功效】健脾益胃，補養(yǎng)心血。

【適應證】脾虛血少。癥見食欲不振，面色萎黃，心悸怔忡，舌淡苔白，脈細。對于缺血性貧血、慢性腎炎、慢性胃腸炎、放（化）療后白細胞減少等屬脾虛血少者，可用本食譜調(diào)理。

   蓯蓉蜜

【用料】熟地100克，蜂蜜200克，肉蓯蓉20克。

【制法】

①  將熟地，肉蓯蓉煎煮取汁。

②  再加入蜂蜜（若逢冬天時，可先將蜂蜜熔化，注意不要超過80℃），快速用力攪拌均勻。

③  然后放入鍋內(nèi)，用急火快速加熱到95℃，半分鐘即取出裝入煮沸滅菌的容器內(nèi)。

【功效】補養(yǎng)精血。

【適應證】精血不足證。癥見常年大便干硬，面色無華，須發(fā)早白，神疲乏力，舌淡苔白，脈細。對于體弱多病、甲狀腺功能減退、習慣性便秘等屬精血不足者，可用本食譜調(diào)理。