蓮子補療食譜（二）

   蓮子芡實豬腰湯

【用料】蓮子15克，芡實10克，山茱萸6克，生姜3片，豬腰150克。

【制法】

①  將豬腰洗凈、切塊；黨參、枸杞子、龍眼肉、生姜、川芎洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補腎固澀。

【適應證】腎氣不足證。癥見遺精，尿頻，帶下，小便自遺，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈細。對于神經(jīng)衰弱、前列腺炎、尿失禁、小兒遺尿等屬腎氣不足者，可用本食譜調(diào)理。

   蓮子藕粉羹

【用料】蓮子肉100克，百合50克，藕粉60克，白糖適量。

【制法】

①  將蓮子肉、百合用溫水洗凈，浸泡發(fā)好，放入鍋中，加水適量，煮至蓮子肉、百合熟爛。

②  將藕粉放入碗中，用冷水浸透，調(diào)和成糊狀，慢慢注入煮熟的蓮子湯中，邊煮邊攪，再加入白糖調(diào)味即成。隨量食用。

【功效】補氣，安神。

【適應證】心肺氣虛證。癥見神疲乏力，失眠，頭暈，心悸氣短，動則汗出，面色蒼白，舌淡苔白，脈細。對于神經(jīng)衰弱、年老體弱、營養(yǎng)不良等屬心肺氣虛者，可用本食譜調(diào)理。