蓮子補(bǔ)療食譜（一）

蓮子具有收斂鎮(zhèn)靜的作用，有抑制鼻咽癌生長的作用。

   蓮子遠(yuǎn)志豬心湯

【用料】蓮子20克，遠(yuǎn)志10克，黨參10克，生地10克，生姜2片，豬心150克。

【制法】

①  將豬心洗凈、切塊；蓮子、遠(yuǎn)志、黨參、生地洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)益心氣、交通心腎。

【適應(yīng)證】心腎不交證。癥見失眠多夢，心悸不安，五心煩熱，舌紅苔少，脈細(xì)數(shù)。對(duì)于神經(jīng)衰弱、腦動(dòng)脈硬化、病毒性心肌炎、慢性心功能不全等屬心腎不交者，可用本食譜調(diào)理。

   蓮子黨參豬肚湯

【用料】蓮子15克，黨參10克，白術(shù)5克，生姜3片，豬肚250克。

【制法】

①  將豬肚洗凈、切塊；蓮子、黨參、白術(shù)、生姜洗凈。

②  把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】健脾止瀉。

【適應(yīng)證】脾氣虛弱證。癥見食欲不振，大便溏薄，神疲乏力，舌淡苔白，脈細(xì)。對(duì)于腸結(jié)核、腸功能紊亂、慢性腸炎等屬脾氣虛弱者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】白術(shù)味苦，用量不宜過多。