浮小麥補(bǔ)療食譜（二）

   浮小麥麥冬兔肉湯

【用料】浮小麥20克，生地10克，麥冬10克，西洋參10克，兔肉150克。

【制法】

①  將兔肉洗凈、切塊；浮小麥、生地、麥冬、西洋參洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】滋陰退蒸。

【適應(yīng)證】陰虛發(fā)熱證。癥見骨蒸勞熱，口干咽燥，五心煩熱，舌紅苔少，脈細(xì)數(shù)。對(duì)于肺結(jié)核、甲亢、糖尿病等屬陰虛發(fā)熱者，可用本食譜調(diào)理。

   浮小麥糯米粥

【用料】浮小麥100克，糯米100克，大棗20克，元肉20克。

【制法】

①  將浮小麥、糯米、大棗、元肉洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮30—40分鐘，以米熟為度，加糖調(diào)味，隨量食用。

【功效】養(yǎng)心氣，補(bǔ)脾胃，斂虛汗。

【適應(yīng)證】心脾氣虛證。癥見心悸氣短，神疲自汗，飲食減少，失眠健忘，舌淡苔白，脈細(xì)。對(duì)于神經(jīng)衰弱、胃腸功能減退、年老體弱者等屬心脾氣虛者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】 糖尿病患者不宜服用。