冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)療食譜（二）

   蟲(chóng)草淮芪瘦肉湯

【用料】冬蟲(chóng)夏草10克，淮山20克，黃芪30克，生姜15克，蜜棗10克，瘦豬肉150克。

【制法】

①  瘦肉洗凈，切小塊；冬蟲(chóng)夏草、淮山、黃芪、生姜、蜜棗洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)脾益肺。

【適應(yīng)證】脾肺兩虛證。癥見(jiàn)大病久病之后，體倦乏力，食少神疲，自汗盜汗，頭暈頭昏，思睡或睡眠不佳，舌質(zhì)嫩紅，苔白，脈虛弱屬于脾肺兩虛。各種慢性病康復(fù)期屬肺脾兩虛者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】本湯適于各種慢性肺脾兩虛者，此時(shí)邪去七八，正氣未復(fù)，或純虛無(wú)邪，若邪氣仍盛，縱有正虛，亦不宜用本方。

   蟲(chóng)草麻雀湯

【用料】冬蟲(chóng)夏草10克，鎖陽(yáng)10克，生姜15克，大棗10克，麻雀肉150克。

【制法】

①  將麻雀宰殺、洗凈，冬蟲(chóng)夏草、鎖陽(yáng)、生姜、大棗洗凈。

②  把全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量服用。

【功效】補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺。

【適應(yīng)證】腎陽(yáng)虛損證。癥見(jiàn)無(wú)夢(mèng)而遺，或早泄，或則陽(yáng)事不舉或舉而不堅(jiān)，腰膝酸痛，神疲乏力，大便不實(shí)，舌質(zhì)淡，苔白潤(rùn)，脈沉細(xì)。對(duì)于性機(jī)能障礙、性神經(jīng)官能癥、糖尿病、甲低等屬腎陽(yáng)虛損者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】亦可用鹿肉、鵪鶉肉代替麻雀肉。