杜仲補(bǔ)療食譜（二）

   杜仲豬蹄湯

【用料】杜仲15克，黃芪30克，黑豆30克，生姜10克，白術(shù)6克，豬腳150克。

【制法】

①  杜仲、黃芪、黑豆、生姜、洗凈；豬腳洗凈、切塊。

②  把所有用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煮2—4小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)脾益腎，強(qiáng)壯筋骨。

【適應(yīng)證】脾虛腎虧證。癥見腰膝酸痛，四肢痿軟無力，勞累則加重，神疲體倦，食少納差，舌淡苔白，脈沉細(xì)無力。對于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，婦女產(chǎn)后腰腹關(guān)節(jié)痛、神經(jīng)痛、重癥肌無力、小兒麻痹后遺癥屬脾虛腎虧者可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】

①  脾胃濕熱者慎用。

②  亦可用五爪龍30克代替黃芪。

   杜仲夏菇草煲水鴨

【用料】杜仲15克，淮牛膝20克，夏菇草10克，白菊花30克，天麻10克，水鴨150克。

【制法】

①  水鴨洗凈，切塊；杜仲、淮牛膝、夏菇草、白菊花、天麻洗凈。

②  把所有用料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】平肝潛陽，滋腎熄風(fēng)。

【適應(yīng)證】肝陽上亢證。癥見眩暈耳鳴，頭痛且脹，每因煩勞或惱怒加劇，急躁易怒，少寐多夢，口苦咽干，五心煩熱，舌紅苔白，脈弦細(xì)。對于內(nèi)耳眩暈、高血壓、腦動脈硬化、神經(jīng)衰弱屬肝陽上亢者，可用本食譜調(diào)理。