溫和進補，改善氣虛體質(zhì)

1、蕎麥洗凈，泡發(fā)；豌豆、黃芪分別洗凈。 

2、鍋置火上，倒入清水，放入蕎麥、豌豆煮開。

 3、加入黃芪、冰糖同煮至濃稠狀即可。

此品可補氣養(yǎng)血、提高機體的抗病能力和 康復(fù)能力。（豌豆營養(yǎng)豐富，具 有益中氣、止瀉痢、調(diào)營 衛(wèi)、利小便、消癰腫、解 乳石毒的功效。）

鱔魚黨參當歸粥
材料：
鱔魚50克，黨參、當歸各20克，大米80 克，鹽3克，姜末、蔥花、食用油各適量。
做法：
1、大米、黨參、當歸分別洗凈；鱔魚收拾干 凈，切段。
2、油鍋燒熱，下鱔段翻炒，加鹽炒熟盛出。

3、鍋內(nèi)加水，入大米、黨參、當歸煮至五成 熟；入鱔段、姜末煮至米粒開花，加鹽調(diào) 勻，撒上蔥花即成。
功效：
此品可補氣益血、滋補強身。（鱔魚含有豐富的DHA、 卵磷脂、多種維生素，具有 補腦健身、清熱解毒、保護 視力的功效。）

參果燉瘦肉
材料：
豬痩肉25克，太子參20克，無花果50克， 鹽適量。
做法：
1、太子參略洗；無花果洗凈。 

2、豬瘦肉洗凈切片。
3、把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，蓋好 蓋子，隔水燉約2小時，調(diào)味供用。
功效:
太子參可補益脾肺、益氣生津，無花果可 健脾止瀉。此品能益氣養(yǎng)血、健胃理腸。（經(jīng)常食用豬瘦肉可改 善缺鐵性貧血。）

山藥鱔魚湯
材料：
鱔魚2尾，山藥25克，枸杞5克，補骨脂10 克，鹽5克，蔥段、姜片各2克。
做法：
1、將鱔魚處理干凈，切段，汆水。

2、山藥去皮洗凈，切片；補骨脂、枸杞分別洗 凈備用。
3、凈鍋上火，調(diào)入鹽、蔥段、姜片，下入鱔 魚、山藥、補骨脂、枸杞煲至熟即可食用。
功效：
鱔魚具有補氣養(yǎng)血、袪風(fēng)濕的食療功效， 山藥能補中益氣。此菜品能調(diào)養(yǎng)氣血，幫助改 善氣虛體質(zhì)。（山藥能補中益氣、健脾 養(yǎng)胃、補腎澀精，可用于治 療脾虛食少、久瀉不止、腎 虛遺精等癥。）