附子補療食譜（一）

附子具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，也能興奮迷走神經(jīng)中樞。另外還具有強心、消炎、鎮(zhèn)痛作用。熟附片煎劑能引起下肢血管顯著擴張，并能擴張冠狀血管。據(jù)認為附子祛寒作用的中樞機制是興奮體溫調(diào)節(jié)中樞而引起體溫上升，其外周機制是由于血管神經(jīng)的興奮引起血循環(huán)改善所致。

姜附粥

【用料】炮附子10克，干姜5克，黨參15克，茯苓20克，粳米50克。

【制法】

①  將炮附子、黨參、干姜、茯苓洗凈。

②  將上述用料與粳米一同放入鍋，加水500毫升，用武火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮2—2.5小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】溫中散寒，暖脾止痛。

【適應(yīng)證】脾胃虛寒證。癥見脘腹綿綿冷痛，喜溫喜按，食少脘痞，便溏，畏寒肢冷，舌淡嫩或淡胖，脈沉遲無力。對于慢性胃炎、消化性潰瘍屬于脾胃陽虛者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】陰虛陽盛，真熱假寒證不宜服用。