兒童健康靚湯-皮膚調(diào)理（一）

綠豆生地鴿子湯

【配方】鴿子2只，瘦肉150克，綠豆、生地各50克，陳皮1小塊，鹽、清水各適量。

【制作】

①  將鴿子剖開，洗凈，同瘦肉一起放入開水中煮5分鐘，取出洗凈，瘦肉切塊。

②  將綠豆、生地洗凈；陳皮用清水浸軟，刮去瓤。

③  煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，再改小火煲3.5小時，下鹽調(diào)味即可。

【方解】鴿子有強筋健骨、美容養(yǎng)顏、增智補腦等功效；瘦肉補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥；綠豆清熱解毒、消暑利尿；生地清熱涼血、養(yǎng)陰生津。四者合用，共奏清熱涼血、益智補腦之功效。

【應(yīng)用】適用于小兒熱痱。

薏米綠豆乳鴿湯

【配方】乳鴿1只，生薏米、綠豆、扁豆各40克，冬瓜50克，燈心花5個，陳皮1小塊，鹽、清水各適量。

【制作】

①  將乳鴿剖開，放入開水中煮5分鐘，取出洗凈。

②  生薏米、綠豆、扁豆、燈心花洗凈；冬瓜洗凈，切塊；陳皮用水浸軟，刮去瓤。

③  煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，改小火煲3小時，下鹽調(diào)味即可。

【方解】乳鴿有養(yǎng)陰清熱、祛風(fēng)解毒的功效；生薏米有利水滲濕、祛風(fēng)濕、清熱排膿的功效；綠豆清熱解毒、消暑利尿；扁豆有健脾燥濕的功效；冬瓜有潤肺生津、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿之功效；燈心花清心除煩。

【應(yīng)用】適用于嬰兒濕疹。