兒童生長發(fā)育調(diào)理健康靚湯──青蘿卜煲牛腩湯

 青蘿卜煲牛腩湯

【配方】瘦牛腩600克，青蘿卜600克，蜜棗4個(gè)，陳皮1/4個(gè)，鹽、清水各適量。

【制作】

①  陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。青蘿卜去皮，洗凈切厚片。

②  牛腩放入滾水中煮10分鐘，撈起洗凈切塊。

③  煲內(nèi)加入適量清水煲滾，放入牛腩、陳皮、青蘿卜、蜜棗，慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。

【方解】青蘿卜有清除內(nèi)臟塵埃、清熱的功能；牛腩補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。本湯方補(bǔ)而不燥，也有止消渴的功效。

【應(yīng)用】用于小兒生長發(fā)育或糖尿病。