宮廷藥膳中的五谷巧搭配

五谷雜糧是很好的“補藥”。中醫(yī)認(rèn)為“藥食同源”，天然食物是最好的藥物?！俺缘碾s糧品種越多越好”。對一般人而言，雜糧應(yīng)成為常備食品，應(yīng)占食物總量的1/3。不同雜糧有不同的營養(yǎng)保健功效，學(xué)會合理搭配自己的飲食，你就是自己的保健醫(yī)生。五谷之間巧搭配就會有意想不到的效果。宮廷藥膳中就有很多這樣的例子：

◎1.清熱五谷粉：玉米，綠豆，燕麥，黑米，花生

【功效】含多種維生素與礦物質(zhì)，清熱去火，降壓降糖，富含膳食纖維，通便排毒，助消化。

◎2.消暑蓮子粉：蓮子，百合，綠豆，燕麥，芝麻

【功效】清心養(yǎng)神，養(yǎng)陰消熱，健腦，增強記憶力。

◎3.清心杏仁粉：杏仁，茯苓，玉米，綠豆，黑芝麻

【功效】皮膚有光澤，頭發(fā)烏亮，有益于心臟健康，潤肺止咳平喘。

◎4.五谷蛋白粉：糯米，蕎麥，小米，黃豆，花生

【功效】含豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，谷豆結(jié)合有利于蛋白質(zhì)吸收，是高血脂、高血壓、肥胖癥患者的理想選擇。

◎5.高鈣芝麻粉：糯米，黃豆，紅豆，玉米，黑芝麻

【功效】兒童、老人、孕產(chǎn)婦補鈣佳品。安神健腦，適合學(xué)生及腦力勞動者。

◎6.富鐵芝麻粉：黑米，黑豆，黑芝麻，花生，糯米

【功效】補血養(yǎng)顏，潤膚養(yǎng)發(fā)，健美胸部，促進(jìn)泌乳，孕期產(chǎn)后佳品。

◎7.黑豆芝麻粉：黑豆，蕎麥，糯米，黑芝麻，玉米

【功效】降血脂，降血壓，降膽固醇，抗氧化，防衰老。

◎8.美顏養(yǎng)生粉：薏米，黑米，黑芝麻，紅豆，綠豆

【功效】富含維生素延緩衰老，改善更年期不適，美化肌膚，祛斑美容。

◎9.降脂清腸粉：蕎麥，燕麥，玉米，花生，黃豆

【功效】降糖、降脂、降壓，中老年、肥胖以及便秘者宜食。

◎10.薏仁粉：玫瑰，紅棗，薏米，白芝麻，紅豆

【功效】養(yǎng)血滋陰，滋頤潤顏，活血化淤，調(diào)經(jīng)止痛，理氣解郁，調(diào)節(jié)情緒。