青少年脾胃調(diào)理靚湯──南瓜牛肉湯

南瓜牛肉湯

【配方】牛肉150克，南瓜500克，姜2片，清水、油、精鹽、生抽、生粉、糖各適量。

【制作】

①  牛肉洗凈，切薄片，用油、生抽、生粉、糖略腌。

②  南瓜洗凈，去皮、核，切片。

③  在鍋中倒入適量清水，下姜片燒開，放入南瓜煮15分鐘，再加牛肉煮熟，下精鹽調(diào)味即可；。

【方解】南瓜有補中益氣、解毒殺蟲的功效；牛肉有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。二者合用共奏補脾胃、益氣血之功效。

【應(yīng)用】本湯方適用于虛損贏瘦、消渴、脾虛不運、痞積、水腫、腰膝酸軟等癥。但濕熱氣滯、瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者不宜飲用。