青少年護眼調(diào)理靚湯──淮杞牛肝湯

【配方】牛肝460克，牛展300克，淮山20克，枸杞子2湯匙，龍眼肉1湯匙，姜1片，鹽、清水各適量。

【制作】

①  牛肝、牛展洗凈，放入滾水中煮10分鐘，取出洗凈，滴干水。

②  淮山、枸杞子、龍眼肉洗凈。

③  煲內(nèi)加入適量清水煲滾，放入淮山、枸杞子，龍眼肉、牛肝、牛展、姜煲滾，再改慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。

【方解】牛肝能補肝明目、養(yǎng)血；枸杞子明目；龍眼肉又稱桂圓肉，能益心脾、補氣血；淮山補脾肺、固腸胃、益腎強陰。本湯方有滋補肝腎、明目、益精的功效。

【應用】適宜夜盲癥、眼結(jié)膜炎、視力減退等病癥。