青少年護眼調理靚湯──杞子豬肝湯

【配方】枸杞子30克，豬肝150克，料酒1湯匙，姜米、清水、油、生粉、精鹽各適量。

【制作】

①  豬肝洗凈切片，加料酒拌勻略腌，再加生粉拌勻；枸杞子揀去雜質，浸洗干凈。

②  燒鍋下油，爆香姜米，投入杞子炒透；加入清水燒滾，放入豬肝滾熟，用鹽調味即可。

【方解】枸杞子有滋補肝腎，益精明目的功效；豬肝能補肝明目、養(yǎng)血。兩者合用，共奏滋補肝腎、益精明目之功效。

【應用】適用于血虛勞損、頭暈乏力、耳鳴健忘、腰膝酸軟等癥。也適用于肝腎精血不足所致的眼目昏花、視物不清等癥。