砂仁鯉魚

這道菜暖脾胃、止吐瀉、安胎孕，是傳統(tǒng)的止吐安胎方，對消除孕中晚期水腫也有益處。

【材料】

活鯉魚1尾(約400～500克)，砂仁5克。

【調(diào)料】

料酒15克，鹽、豉汁各適量。

【做法】

1．將活鯉魚刮鱗、去腮，清理腸雜，洗凈，橫著剁成大段，魚頭劈開但不要劈斷，用料酒、鹽抓勻，腌浸15分鐘后碼盤，撒上砂仁。

2．蒸鍋上火燒開，放入魚盤，大火蒸20分鐘后取出，淋上豉汁，澆少許熱油即可。

【一點通】

鯉魚是安胎和祛濕的天然良藥，與砂仁搭配，可以增強安胎、止孕吐和消水腫的作用，并能保證營養(yǎng)，孕婦在懷孕各時期都適合食用。