氣血雙補(bǔ)、健脾利水——?dú)w芪鯽魚(yú)湯

這款湯氣血雙補(bǔ)、健脾利水，適用于氣虛體衰、產(chǎn)后體虛、食欲不振、乳汁不通、自汗、水腫等。

【材料】

   鯽魚(yú)1條，黃芪20克，蔥段、姜片各適量。

【調(diào)料】

料酒、鹽各適量。

【做法】

1．將鯽魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈。

2．砂鍋中放入鯽魚(yú)，加適量水，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、黃芪、料酒，改小火煮30分鐘，揀去蔥段、姜片，放入鹽，續(xù)煮5分鐘即成。

【一點(diǎn)通】

俗話說(shuō)“常喝黃芪湯，防病保健康”。黃芪食用方便，可煎湯、煎膏、浸酒、入菜等。功效以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者，也是提高免疫力、抗衰老的佳品。