冰箱給我們的生活帶來了極大的方便,不僅延長了食物的保存期限,而且還可以隨時(shí)吃到冰涼的食物。尤其是在酷暑季節(jié),來一杯冰鎮(zhèn)的飲料或者一個(gè)冰激凌,那是多么舒服?。∪欢?,有的女性因?yàn)椴蛔⒁夤?jié)制,經(jīng)常吃冰冷的食物,這樣下去,會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛、消化不良等腸胃疾病。
人體喜歡溫暖的環(huán)境,有一個(gè)溫暖的“內(nèi)環(huán)境”,氣血才會(huì)正常運(yùn)行,才會(huì)把人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)暢通無阻地運(yùn)送至各組織器官。同時(shí),只有氣血運(yùn)行正常,人體才能盡快把體內(nèi)的代謝廢物排出體外。人的體溫為37℃左右,但是當(dāng)我們喝下10℃的飲料或吃下0℃的冰食時(shí),內(nèi)臟會(huì)瞬間受寒。特別是在炎熱的夏季,體內(nèi)的陽氣都在向外發(fā)散,這時(shí),冰冷的食物極易讓寒邪聚集在體內(nèi),而首當(dāng)其沖的就是胃。中醫(yī)認(rèn)為,胃主受納腐熟水谷,若寒邪客于胃中,寒凝不散,阻滯氣機(jī),可致胃氣不和而疼痛。這就是吃冰冷食物,讓我們的身體變成“冰箱”的惡果。
不管什么時(shí)候,為了腸胃的健康,我們都不應(yīng)該吃冰冷的食物,尤其不能在早餐吃冰冷的食物。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升,體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)。假如這時(shí)候吃喝冰冷的食物,就會(huì)使體內(nèi)的各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮,血流更加不順。也許剛開始吃喝冰冷食物的時(shí)候,你不覺得腸胃有什么不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么都吸收不到食物精華,或者大便稀溏,或皮膚越來越差,或喉嚨老是隱隱有痰不清爽,或時(shí)常感冒,小毛病不斷。
這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。
由此可見,早餐最好吃溫?zé)岬氖澄铮鐭崦字?、熱燕麥片、熱果汁、熱牛奶、熱豆腐腦、熱豆?jié){等,不讓寒邪傷到胃氣。此外,在夏季,也是如此,不能貪涼就吃冰冷的食物,也要吃溫?zé)岬氖澄铮苊鈧拔笟狻?/span>
除此之外,女性在月經(jīng)期間也不宜吃冰涼的食物。因?yàn)橐尳?jīng)血排干凈就必須讓血液處在“溫”的狀態(tài)下,才能流得順。一旦吃了冰冷的食物,腸胃的溫度下降,使子宮收縮變差,經(jīng)血較難排出,于是形成血塊,子宮為將血塊排出,只得加大收縮的力度,從而造成痛經(jīng)。所以,女性在經(jīng)期要多吃一點(diǎn)蔥白、木耳、花生、核桃、紅棗、桂圓、玫瑰花。
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需要女性朋友注意的是,這里的冰涼的食物不單單指溫度低的食物,還包括屬性偏涼的食物,如冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨、柚子、西瓜等。在經(jīng)期中女性也不要吃酸澀的食物,如酸梅、未成熟的酸味水果,或是一些辛熱食品,如油炸食品、辣椒、胡椒、芥末等,以免造成血液不流暢的狀況。在這里,推薦給女性幾種食療方,可以改善被凍壞的腸胃,有助于腸胃功能的恢復(fù)。
※黨參燉墨魚
【材料】墨魚250克,黨參10克,香菇(鮮)30克,料酒10克,姜10克,大蔥10克,鹽3克,味精2克。
【做法】將黨參洗凈后切成4厘米的段,墨魚洗凈后切成絲,香菇切成絲。將墨魚絲、香菇絲、黨參段、料酒、姜片、蔥段、鹽一同放入燉鍋內(nèi)。加入適量清水燉30分鐘,再加入味精攪勻即成。
【功效】補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血。
※南瓜蒸餃
【材料】面粉400克,豬肉(肥瘦)300克,南瓜300克,大蔥20克,白酒10克,鹽5克,胡椒粉3克,香油20克。
【做法】面粉加熱水揉搓成面團(tuán),面團(tuán)分成小塊,再搟成鉸子皮,備用。南瓜去皮,去除瓜瓤后切絲,再拌入1匙鹽略腌,用手抓軟,瀝干水分。豬肉洗凈剁好,拌入準(zhǔn)備好的調(diào)味料(白酒、鹽、胡椒粉、香油)調(diào)勻,再加入南瓜絲和切碎的蔥花、姜末,調(diào)拌成餡料。每個(gè)皮中包適量的餡料,捏成餃子狀。把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸10分鐘即可食用。
【功效】補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃。
※早晚養(yǎng)胃粥
【材料】粳米50克,紅棗10顆,蓮子20克。
【做法】蓮子用溫水泡軟、去心,粳米淘洗干凈,紅棗洗凈。三者同入鍋內(nèi),加適量清水,旺火煮開后,文火熬煮成粥。
【功效】養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
總之,女性在生活中要注意保暖,不僅要多穿衣物,抵抗外感風(fēng)寒,而且還要
注意從飲食做起,保持身體內(nèi)環(huán)境的溫度。不吃冰冷的食物,不讓身體變成冰箱,氣血才能自然流淌。
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