衰老是每個(gè)人必須經(jīng)歷,但又是每個(gè)人都會(huì)害怕到來(lái)的一件事。衰老其實(shí)與我們的腎有著很大的關(guān)聯(lián)。想要延緩衰老,必須從補(bǔ)腎開(kāi)始。下面為大家介紹幾款補(bǔ)腎的藥膳食療方。
補(bǔ)腎食療方
母雞燉牛尾
[原料]:牛尾500克,母雞肉300克,雞湯1000毫升,蔥、姜、料酒、花椒、豬油、鹽、味精適量。
[功效]:補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,填精血。
[應(yīng)用]:適用于腎陽(yáng)虛損、肝血不足所致的體弱無(wú)力、腰膝酸軟、筋骨虛弱、陽(yáng)虛早泄及老年腰膝酸痛、頭暈?zāi)垦5取?
[按語(yǔ)]:牛尾為牛肉中之佳品,牛尾中所含牛筋較為豐實(shí),故有較好的補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨作用。本藥膳以牛尾配母雞,加強(qiáng)了補(bǔ)虛益氣之功。
五元補(bǔ)雞
[原料]:母雞1只,桂圓肉30克,荔枝肉30克,黑棗30克,蓮子肉30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、精鹽、蔥、姜等調(diào)料適量。
[功效]:益氣補(bǔ)血,養(yǎng)陰填精。
[應(yīng)用]:適用于氣血虛弱、病后體虛等。健康人食后能增加營(yíng)養(yǎng),增進(jìn)食欲,強(qiáng)壯身體。
[按語(yǔ)]:本菜色澤淡紅,咸甜適口,肉嫩味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,為滋補(bǔ)佳肴?!峨S息居飲食譜》:“雞肉補(bǔ)虛,暖胃,強(qiáng)筋骨,續(xù)絕傷,活血調(diào)經(jīng),托癰疽,止崩帶,小便頻數(shù),主娩后羸”。桂圓肉補(bǔ)氣血,益心脾,安神;荔枝肉益血,生津,理氣;黑棗益氣,健脾,和胃;蓮子養(yǎng)心,補(bǔ)脾,益腎;枸杞子補(bǔ)益肝腎。上述各味共煮,成五元補(bǔ)雞,具有補(bǔ)五臟、益氣血功能,為滋補(bǔ)強(qiáng)身佳肴。
芪杞鯽魚(yú)湯
[原料]:鯽魚(yú)1條,黃芪30克,枸杞子30克,香菇20克,冬筍20克,蔥、姜、料酒、精鹽、味精等調(diào)料適量。
[功效]:補(bǔ)氣升陽(yáng),滋補(bǔ)肝腎,利水退腫。
[應(yīng)用]:適用于乏力浮腫、頭暈眼花、腰膝酸軟、脾虛食少等。
[按語(yǔ)]:鯽魚(yú)湯是家常菜肴,不但味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,且有補(bǔ)益保健作用。如《醫(yī)林纂要》記載:鯽魚(yú)性和緩,能行水而不燥,能補(bǔ)脾而不濡,所以可貴耳。主要用于利水、治水腫;加黃芪具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、利水退腫;配上滋補(bǔ)肝腎的枸杞子。功能補(bǔ)氣升陽(yáng),滋補(bǔ)肝腎,健脾利水。
腎臟的健康關(guān)乎很多方面,我們平時(shí)要多注意腎臟的保養(yǎng),以上的幾種可以補(bǔ)腎的食療方操作起來(lái)也是很簡(jiǎn)單的,大家平時(shí)在家自己做菜的話,可以嘗試一下以上的幾種方法,對(duì)補(bǔ)腎會(huì)起到一定的作用的。
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