藥膳牛肉柿子湯—女性補血好幫手

牛肉柿子是十分常見的一道家常菜，牛肉和柿子也是很好的一種食材搭配。你可別小看這兩樣東西，搭配在一起，不但味道酸甜，而且葷素搭配合理，營養(yǎng)互補，有補血抗衰、益氣強身之效，是適宜秋冬常食的美味佳肴。下面就為大家介紹一下牛肉柿子的做法！

牛肉柿子的做法：

將牛肉切塊，用沸水焯一下，撈出備用。

將西紅柿用沸水燙過，待冷卻，將皮撕下，切塊。

準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。

鍋內(nèi)放入底油，油熱，放入4中的調(diào)料爆鍋。

出香味后，放入牛肉翻炒。放入老抽。放入料酒。

放入沒過牛肉的水，水沸后放入鹽。

煮一會兒后，將鍋內(nèi)食材一同放入高壓鍋，調(diào)好時間。

牛肉通過高壓鍋煮爛后，放入炒鍋，放入西紅柿。

在西紅柿燉爛后，放入味精即可。

牛肉柿子的功效：

補血抗衰，益氣強身。

牛肉柿子十分受歡迎，深受大家的喜愛，這道菜不僅味道好，營養(yǎng)更是十分豐富。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。西紅柿牛肉湯制作簡便、快捷，很適合孩子們食用。大家不妨在家做一下吧！