腹部手術(shù)后食療：陳皮南杏燉豬瘦肉 順氣降逆

陳皮南杏燉豬瘦肉

【原料】

豬瘦肉50克，生姜2片，陳皮12克，南杏5克，西洋參3克。

【制法】

各物洗凈；稍浸泡。一起下燉盅，加冷開(kāi)水200毫升(約大半碗水量)，加蓋隔水燉2小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)下鹽。此量可供1人用。(有發(fā)熱可減去西洋參，亦可配合用陳皮粥)

【功效】

陳皮性溫味辛甘，能理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰。與南杏同用有通降大腸氣秘之功，加上養(yǎng)陰益氣、清熱生津的西洋參燉豬瘦肉能順氣降逆、養(yǎng)陰生津，消除腹部術(shù)后因麻藥等因素造成的腹部氣脹氣滿(mǎn)。