藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,蓮的根莖。肥大,有節(jié),中間有一些管狀小孔,折斷后有絲相連。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,它的根根葉葉,花須果實(shí),無不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍,在清咸豐年間,就被欽定為御膳貢品了。中醫(yī)認(rèn)為,藕具有除煩解渴、止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血)等功效。多食蓮藕對(duì)女性尤其有好處。
需要注意的是藕性偏涼,脾胃消化功能低下、大便溏瀉者不宜生吃。此外,產(chǎn)婦一般產(chǎn)后一到二周后再吃為宜。藕煮熟后,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能,而有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效,適合任何人群食用。
★小知識(shí)★
西方人把洋蔥稱為性愛的興奮劑,將它用作“性激素”。近代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn),洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保護(hù)前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱,也是壯陽(yáng)佳品。
洋蔥的吃法有很多,若想充分發(fā)揮其“男人菜”的功效,不妨做成洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,對(duì)男性的好處也盡顯無疑。
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