痰濕體質(zhì)的人最直觀的體現(xiàn)就是肥胖,民間素有“腰帶越長,壽命越短”的說法,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已證實肥胖往往是某些疾病的信號。那么,痰濕體質(zhì)者養(yǎng)生時應(yīng)該吃什么?又該如何通過飲食來調(diào)節(jié)自我?
適宜痰濕體質(zhì)者的食物及中藥
小麥、粳米、小米、玉米、燕麥、蕎麥、薏米、山藥、韭菜、南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、芹菜、薺菜、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、蓮藕、豇豆、茼蒿、竹筍、茄子、洋蔥、辣椒、蔥、姜、蒜、梨、香蕉、蘋果、櫻桃、羊肉、牛肉、雞肉、鰱魚、鯽魚、鱸魚、帶魚、泥鰍、黃鱔、河蝦、海蜇、黃豆、蠶豆、扁豆、紅豆、豆腐、豆?jié){、茯苓、白術(shù)、牛奶、鴨蛋、鵪鶉蛋、杏仁、板栗、黑木耳、香菇等。
藥膳方推薦
◆ 木瓜粥
配方:木瓜1個,粳米100克,白砂糖適量。
做法:
1.將木瓜洗凈去皮切小方塊,粳米淘洗干凈。
2.鍋內(nèi)加適量水,放入木瓜塊和粳米,燒沸后改文火煮至成粥,再加入白砂糖攪勻即可。
用法:佐餐用。
功效:健脾益胃,祛濕除痹。適用于脾胃虛弱的瀉泄、痢疾、水腫等。
◆ 赤豆鯉魚湯
配方:活鯉魚1條,紅豆50克,陳皮10克,料酒、姜、蔥段、胡椒、鹽各適量。
做法:
1.將活鯉魚處理干凈。
2.將紅豆、陳皮填人魚腹,放入盆內(nèi),然后再加適量料酒、姜、蔥段、胡椒、鹽,上籠蒸熟即成。
用法:食肉飲湯。
功效:健脾,除濕,化痰。適用于痰濕體質(zhì),癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈。
◆ 玉米須飲
配方:干玉米須30克,白砂糖適量。
做法:
1.將玉米須洗凈,放人砂鍋內(nèi),加適量水,以武火煮沸后再改文火煮沸20分鐘,濾汁。
2.調(diào)入白砂糖即成。
用法:代茶頻飲。
功效:利尿,改善腎功能,退水腫,消尿蛋白。
◆ 山藥冬瓜湯
配方:冬瓜150克,山藥50克,鹽適量。
做法:山藥與冬瓜均洗凈切塊,一同放至鍋中慢火煲30分鐘,用鹽調(diào)味后即可飲用。
用法:湯料同食,每日分2次服用。
功效:健脾,益氣,利濕。
◆ 白菜蘿卜湯
配方:白蘿卜、胡蘿卜各80克,豆腐半塊,大白菜葉2片,香菜末、鹽、味精各適量。
做法:
1.將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐切洗凈,切條,在沸水中汆湯一下?lián)瞥龃谩?/span>
2.把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐同放入鍋中,加適量清水,以武火煮開后加入大白菜葉,等再次煮開后,加鹽、味精調(diào)味,最后撒上香菜末盛出即可。
用法:直接食用。
功效:化痰祛濕,清熱消食。
◆ 蝦馬童子雞
配方:童子雞1只,干蝦仁20克,干海馬10克,蔥、姜各適量。
做法:
1.將干蝦仁與干海馬用溫水洗凈,泡10分鐘;童子雞處理好后用清水洗凈。
2.蔥洗凈切段;姜洗凈切片。
3.將蝦仁、海馬放在處理好的童子雞上,放入蔥、姜,上鍋,蒸熟至爛。
用法:湯料同食。
功效:溫腎壯陽,益氣補精,活血化痰。
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