特稟質(zhì)者飲食宜清淡、均衡,粗細(xì)搭配適當(dāng),葷素配伍合理。多食益氣固表的食物,少食蕎麥(含致敏物質(zhì)蕎麥熒光素)、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發(fā)物及含致敏物質(zhì)的食物。在這里向大家推薦幾款適合特稟體質(zhì)的養(yǎng)生藥膳。
◆ 蓮子大棗粥
配方:粳米100克,大棗20顆,蓮子20克,烏雞半只。
做法:蓮子、大棗、烏雞洗凈,與淘凈的粳米一同煮粥。
用法:湯料同食。
功效:增強(qiáng)身體抵抗力。
◆ 粳米大棗雞肉粥
配方:連骨雞肉、粳米各100克,大棗10顆(去核),姜、香菜、蔥白、鹽各適量。
做法:
1.將姜切片,香菜、蔥白切末。
2.鍋內(nèi)加水,放入雞肉、姜片武火煮開。
3.放入粳米、大棗熬45分鐘左右。
4.加入蔥白末、香菜末,并用鹽調(diào)味。
用法:佐餐食用。
功效:提高人體免疫力。
◆ 黃芪當(dāng)歸烏梅粥
配方:粳米100克,黃芪20克,烏梅15克,當(dāng)歸12克,冰糖適量。
做法:
1.將烏梅、黃芪、當(dāng)歸洗凈,放入鍋中,加適量水,煮沸后轉(zhuǎn)文火熬成濃汁。
2.將濃汁倒掉,再加水煮開后取汁,用汁將粳米煮成粥,加冰糖趁熱食用。
用法:佐餐食用。
功效:補(bǔ)中益氣。
◆ 黃芪牛肉粥
配方:牛肉、粳米各100克,黃芪10克,蔥花、鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法:粳米、牛肉、黃芪加水慢煮成粥,加入蔥花、鹽、味精、胡椒粉調(diào)味后出鍋即可。
用法:佐餐食用。
功效:補(bǔ)中益氣。
◆ 黃芪靈芝瘦肉湯
配方:瘦豬肉200克,黃芪、靈芝各30克,姜、鹽各適量。
做法:
1.將黃芪和靈芝浸泡半小時。
2.把黃芪、靈芝、瘦豬肉、姜共放入砂鍋,加入鹽,倒入清水,蓋上蓋燉。
3.等到水開之后,上火隔水蒸,用武火蒸3小時即成。
用法:食肉喝湯。
功效:補(bǔ)氣固表,提高人體免疫力。
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