動脈粥樣硬化是一種常見的血管疾病,多見于40歲以上的男性和絕經(jīng)期后的女性。其中,高血壓、高血脂和吸煙是導(dǎo)致其發(fā)病的最主要的三大因素。其他如肥胖、糖尿病、運(yùn)動不足、緊張、高齡、家族病史、脾氣暴躁等因素也能導(dǎo)致發(fā)病。
動脈粥樣硬化的常見癥狀包括:一心悸、胸痛、胸悶;頭痛、頭暈;四肢涼麻;視力降低;記憶力下降、失眠、多夢。
飲食重點(diǎn)
◎限制脂肪攝人量。
◎少吃甜食。
◎多吃新鮮蔬菜和水果。
◎嚴(yán)格控制鹽的攝人量。
◎不吸煙、少飲酒或不飲酒。
動脈粥樣硬化藥膳方推薦
◆ 花生仁拌圓白菜
配方:圓白菜1個,蒜味花生仁30克,蔥、鹽、香油各適量。
做法:
1.將圓白菜洗凈,切絲。
2.將蔥剝皮,洗凈,切絲。
3.將圓白菜和蔥放人大碗中。
4.加入鹽、香油攪拌均勻,并放進(jìn)冰箱腌漬2小時。
5.待食用時,取出加入蒜味花生仁略拌一下即可食用。
用法:佐餐食用。
功效:本菜品可有效防治動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
◆ 黑醋蒜
配方:蒜500克,黑醋800毫升。
做法:
1.先將蒜剝皮洗凈并擦干水分。
2.將洗凈的蒜放入瓶子或可以密封的壇子里,倒入黑醋,蓋上蓋子,放置1個月即可。
用法:每日食用蒜1~2瓣,并適量食用黑醋。
功效:此方可預(yù)防動脈粥樣硬化。
◆ 香蕉蜜茶
配方:香蕉50克,茶、蜂蜜各適量。
做法:先將香蕉去皮研碎,然后加人等量的茶水中,加少許蜂蜜調(diào)勻即可。
用法:代茶飲服。
功效:適用于動脈粥樣硬化。
◆ 何首烏芝麻茶
配方:何首烏(制熟)15克,黑芝麻粉10克,白砂糖少許,清水適量。
做法:
1.何首烏洗凈,瀝干,備用。
2.砂鍋洗凈,放人何首烏,加清水750毫升,用武火煮滾后,轉(zhuǎn)文火再煮20分鐘,直到藥味熬出。
3.當(dāng)熬出藥味后,用濾網(wǎng)濾凈殘渣。
4.加入黑芝麻粉攪拌均勻后,加入適量白砂糖再次攪拌均勻,即可飲用。
用法:平日飲用。
功效:此湯具有增強(qiáng)免疫功能、抗動脈粥樣硬化的作用。
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