疏肝理氣，化解氣郁體質(zhì)的藥膳

“藥食相配，藥借食力，食助藥威”，經(jīng)常食用藥膳，具有很好的養(yǎng)生功效。但藥膳養(yǎng)生也需根據(jù)個人的體質(zhì)選擇適合自己的藥膳。體質(zhì)，是指在人的生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上逐漸形成的在形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能、物質(zhì)代謝和性格心理方面綜合的、固有的一些特質(zhì)。常見的體質(zhì)有9種：平和體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血淤體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、特稟體質(zhì)。

下面介紹適合氣郁體質(zhì)的藥膳：

◆ 山楂陳皮菊花茶

材料：陳皮10克，山楂10克，菊花10克，冰糖10克。

做法：

1. 將陳皮、山楂、菊花一起放入煮鍋中。

2. 加800毫升水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘。

3. 再加入冰糖，小火煮至溶化即可。

功效：陳皮味辛性溫，能理氣健脾、燥濕化痰，是一味常見的理氣中藥；菊花有保肝護肝、明目祛火的作用。因此，本花茶不僅能疏肝理氣，還能保護視力，非常適合坐在電腦前的上班族飲用。

小知識：冰糖老少皆宜，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血等癥狀有一定緩解作用。冰糖的甜味清爽不膩，適合煲制各種滋補食品。

◆ 蒜味銀花茶

材料：金銀花30克，甘草3克，蒜20克，白糖適量。

做法：

1. 將蒜去皮，洗凈，搗爛。

2. 金銀花、甘草分別洗凈，一起放入鍋中，放入蒜泥，加水600毫升，用大火煮沸即可關(guān)火。

3. 最后調(diào)入白糖攪勻即可服用。

功效：本花茶不僅有清熱解毒、止痢的功效，還能行氣解郁、清熱除燥。

小知識：金銀花具有清熱解毒、抗炎、補虛療風(fēng)的功效，主治脹滿下疾、溫病發(fā)熱，熱毒癰瘍和腫瘤等癥。

◆ 玫瑰枸杞茶

材料：干玫瑰花6朵，去核大棗3枚，黃芪片3克，枸杞5克。

做法：

1. 將所有材料洗凈。大棗切兩半；干玫瑰花先用熱開水浸泡再沖泡。

2. 將所有材料放入茶壺中，倒入熱開水。浸泡約3分鐘，即可飲用。

功效：玫瑰花味甘性溫，有疏肝解郁、活血止痛的作用；枸杞則可保肝護肝。二者合用能有效緩解肝氣郁結(jié)，也能緩解跌打傷痛。

小知識：枸杞能養(yǎng)肝、補腎、潤肺，還有明目、降血糖、降血壓等作用。

◆ 玫瑰蜜奶茶

玫瑰花3～5克，蜂蜜、奶精各適量，紅茶1包。

做法：

1. 將紅茶包與玫瑰花置入沖茶壺內(nèi)，用熱開水沖開。

2. 待花茶泡開，水溫后加蜂蜜調(diào)勻。

3. 最后加入奶精即可。

功效：此奶茶具有理氣解郁、調(diào)經(jīng)化淤的作用。

小知識：紅茶具有提神消疲、生津清熱、利尿排毒、健脾養(yǎng)胃的作用，常喝紅茶還能起到抗癌的功效。