考前壓力大，考生家長不妨為孩子做份蓮子百合雞蛋糖水定定神、減減壓~

藥膳推薦：蓮子百合雞蛋糖水

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院主治營養(yǎng)醫(yī)師，尤華智

材料：

蓮子（帶芯）30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋（去殼）2只、冰糖適量。

做法：

1、洗凈蓮子和百合，稍微浸一浸，隔干水，備用；

2、雞蛋用水煲熟，去殼，備用；

3、水煮沸，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內(nèi)，煲開，改用慢火煲40分鐘，放雞蛋和冰糖，冰糖融化即可熄火食用。

功效：

蓮子、百合有補(bǔ)心寧神的作用，可緩解緊張，改善睡眠；雞蛋中的蛋黃富含卵磷脂，有益于大腦。該甜品具補(bǔ)心寧神健腦之功，為減壓良品。

小知識：

蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。