清利頭目，溫通血脈藥酒——菊花酒

補氣益血藥酒

【來源】

《飲食辨錄》。

【用料】

菊花35克，干地黃30克，當歸30克，枸杞子25克，糯米酒1升。

【功效】

清利頭目，溫通血脈。

【適應(yīng)證】

陰血虧損所致的目眩頭暈，目赤紅腫，視物不明，口燥咽干，怠惰嗜睡，夜間多夢。

【制法】

將上述4味藥與水500毫升同人沙鍋，煎煮30分鐘后，過濾，去渣，取液，兌酒中，再慢火煎煮30分鐘，裝瓶密封備用。

【用法】

每日1次，每次10～30毫升，以晨起后空腹飲用最佳。

【注釋】

甘菊花，性味辛苦而微寒，入肝、肺二經(jīng)，功在清散風(fēng)熱，解毒明目。凡頭面的一切風(fēng)熱，如高血壓性頭暈，眼目紅腫，以及耳、咽、齒等風(fēng)熱諸癥，均可治療。于地黃即生地黃，功在清熱涼血，養(yǎng)陰生津，其味甘苦，入心、肝、腎三經(jīng)，《名醫(yī)別錄》謂其“主男子五勞七傷，女子傷中，胞漏下血”；《神農(nóng)本草經(jīng)》云其“主折跌絕筋，傷中，逐血痹，填骨髓，長肌肉”。與菊花相配，一重濁入血，一輕透于上；又配伍當歸，一甘潤養(yǎng)血，一甘溫和血；又配以枸杞子，一苦寒入心肝，一甘寒入肝腎，故此酒對老年人睡眠不佳、神經(jīng)衰弱、身體容易感到疲倦無力，或者血壓偏高、身體肥胖者，均可飲用。菊花、當歸若不用酒浸，搗細，成絨，入枕中，用作藥枕，亦有同樣功效。