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武夷大紅袍

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/4/20
導讀:★武夷大紅袍★ 護胃抗老,養(yǎng)目減肥 武夷大紅袍產(chǎn)于福建武夷山。武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)的一種烏龍茶,素有“茶中狀元”之美譽。大紅袍茶生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,上面至今仍保留著1927年天心寺和尚所做的“大紅袍”石刻。此地曰照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有…


    ★武夷大紅袍

    護胃抗老,養(yǎng)目減肥

武夷大紅袍產(chǎn)于福建武夷山。武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)的一種烏龍茶,素有“茶中狀元”之美譽。大紅袍茶生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,上面至今仍保留著1927年天心寺和尚所做的“大紅袍”石刻。此地曰照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細泉浸潤流滴,造就了大紅袍的特異品質(zhì)。武夷大紅袍屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”,各道工序全部由手工操作,以精湛工藝制作而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡九次猶存原茶的桂花香味。

【性狀】

嫩芽略壯,顯毫深綠帶紫。

【湯色】

橙黃明亮,香氣馥郁,有蘭花香。

★品飲賞鑒★

【口味】

味道醇細甘鮮。

【適宜人群】

一般人群都可飲用,特殊禁忌者除外。

【主要功效】護胃,養(yǎng)目,減肥。

【形狀特征】外形條索緊結(jié)。

【挑選儲藏】

優(yōu)質(zhì)大紅抱外形肥壯緊結(jié)勻整,為扭曲的條球形,和“蜻蜓頭”相似;葉背有蛙皮狀的砂粒就像“蛤蟆背”一樣;色澤綠潤帶寶色,俗稱“砂綠潤”。大紅抱應儲藏于干燥陰涼處,真空包裝,還可將其放在溫度-5℃~5℃冰箱中。

【制茶工序】

大紅袍采摘期在每年舂天,要求采摘三至四葉開面新梢。制作工藝獨到,較為復雜,時間冗長。傳統(tǒng)的工藝有倒(也叫曬)、晾、搖、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、撿、復火、分篩、歸堆、拼配等十四道工序。

其制作工序關(guān)鍵在于制茶師傅要會“看青做青”、“看天做青”。使大紅抱沖泡七八次仍有余香。

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●茶之傳說

傳說很久以前,一窮秀才上京趕考,途徑福建武夷山時,病倒在地。幸好被天心廟的一位老方丈遇到,他見秀才臉色蒼白,體瘦腹脹,就為他泡了一碗茶。第二天,秀才的病就好了。秀才此次進京趕考高中狀元,還被皇帝招為駙馬。對于老方丈的救命之恩,秀才時刻掛在心上,并前來天心廟拜謝恩公,離開天心廟時老方丈又給了秀才一些茶葉?;氐綄m中恰逢皇后肚疼鼓脹,他就為皇后沖泡了方丈送的茶葉,皇后服用此茶后大病痊愈。從此大紅袍就成了每年進奉皇帝的貢茶。

●茶療養(yǎng)生

★荷葉烏龍茶★

【材料】大紅袍5克,干荷葉5克,陳葫蘆1克,橘皮3克。

【做法】將干荷葉、陳葫蘆、橘皮研為細末,混入大紅袍中;反復沖泡至茶水清淡為度。

【茶療功效】可以瘦身、袪油膩。

●妙用保健

護胃:大紅袍中的兒茶素對胃黏膜起收斂作用,適當抑制了胃液的分泌,對胃起著保護作用。

養(yǎng)目:茶中胡蘿卜素β-紫蘿酮是維生素A原,它可轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細胞病變,防止角膜角質(zhì)增厚,防止眼疾。

減肥:大紅袍所含肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等能調(diào)節(jié)脂肪代謝,對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用,有一定的減肥功能。

 

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原標題:武夷大紅袍
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