我國(guó)古籍中有許多關(guān)于茶與中醫(yī)藥聯(lián)系的記載,說(shuō)明古人對(duì)茶的保健功能早有認(rèn)識(shí),如唐代陸羽的《茶經(jīng)》中曾引用《神農(nóng)食經(jīng)》稱:“茶茗久服,令人有力,悅志?!比龂?guó)華佗的《食論》有“苦茶,久食益意思”之說(shuō)。晉代張華《博物志》稱:“飲真茶,令人少眠。”后世諸家多有論述,還是從藥方入手看看古人給我們都遺留了多少有關(guān)茶中保健的妙方。
一、紅棗茶
配方:紅棗10枚,水、白糖共10克。
用法:共同煎煮至紅棗熟。以茶葉5克用沸水沖泡5分鐘后去渣取汁,將茶葉倒入紅棗湯內(nèi)煮沸即成。每日1劑,多次溫服。
功效:補(bǔ)精養(yǎng)血,健脾和胃。適用于貧血,久病體虛,維生素缺乏癥。
二、大棗生姜茶
配方:大棗25-30克,生姜10克,紅茶0.5-1.5克。
用法:將大棗加水煮熟晾干。生姜切片炒干,加入蜂蜜炒至微黃。再將大棗、生姜和紅茶葉用沸水沖泡5分鐘即成。每日l(shuí)劑,分3次溫飲食棗。
功效:健脾補(bǔ)血,和胃,助消化。適用于食欲不振,貧血,反胃吐食。
三、黨參茶
配方:將蜜炙黨參10-25克、紅茶1-1.5克。
用法:混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日l(shuí)劑,分3次溫飲。
功效:健胃祛痰,益氣補(bǔ)血。適用于營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。
四、飴糖茶
配方:紅茶1.5克,飴糖15-25克。
用法:將紅茶葉用沸水沖泡5分鐘后去渣取汁。飴糖用沸水拌勻溶解,倒入茶汁即成。每日1劑,分2-3次服用飲。
功效:健胃潤(rùn)肺,滋養(yǎng)強(qiáng)壯。適用于身體虛弱,肺虛干咳,慢性氣管炎。
五、黃芪茶
配方:黃芪15-25克,紅茶0.5-1克。
用法:將黃芪加水煎沸5分鐘,趁熱加入紅茶拌勻即成。每日1劑,分3次溫飲。
功效:固表止汗,補(bǔ)氣強(qiáng)壯,利水消腫,排膿驅(qū)毒。適用于慢性虛弱,表虛自汗,慢性氣管炎。
六、核桃茶
配方:核桃仁5-15克與綠茶0.5-1克、白糖25克.
用法:混在一起,用沸水沖泡5分鐘拌勻即成。每日1劑,分2次服飲。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)腰,斂肺定咳。適用于腰肌勞損,虛弱,氣喘,產(chǎn)后手腳軟弱,慢性氣管炎。
七、粳米茶
配方:粳米25-50克,綠茶0.5-1.5克。
用法:將粳米加水煮成半熟,用米湯趁熱沖泡綠茶,5分鐘后即成。每日1劑,少量多次緩飲。
功效:生津止渴,健胃利尿,消熱解毒。適用于暑熱口渴,健胃利尿,消熱解毒。
八、枸杞茶
配方:枸杞子5-10克,紅茶0.5-1.5克。
用法:將枸杞子用食鹽炒至發(fā)脹后,去鹽,加入紅茶,用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑。
功效:潤(rùn)肺補(bǔ)腎,益肝明目,養(yǎng)血。適用于陰虛,視力減退,潮熱盜汗,性欲早退。
九、蓮子茶
配方:蓮子30克,冰糖20克,茶葉5克。
用法:將帶芯蓮子用溫水浸泡數(shù)小時(shí)后,加冰糖和水燉爛。茶葉用沸水沖泡5分鐘后,將茶汁拌入蓮子湯內(nèi)即成。每日1劑,多次服飲。
功效:養(yǎng)心益腎,清心寧神。適用于心氣不足,心悸怔忡。
十、首烏松針茶
配方:首烏8克,松針30克,烏龍茶5克。
用法:將何首烏、松針加水煎沸15-20分鐘,去渣取汁,趁沸加入烏龍茶,經(jīng)5分鐘即成。每日1劑,多次服飲。
功效:補(bǔ)精益血,扶正祛邪。適用于肝腎虛虧,因環(huán)境引起的白細(xì)胞減少。
十一、酥油茶
配方:磚茶50克、酥油150克、牛奶l杯、開(kāi)水2公斤。
用法:將磚茶、酥油、牛奶、適量精鹽加入開(kāi)水放入長(zhǎng)圓形的茶桶,然后用木棍上下抽打,至相互交融為止,再倒入茶壺加熱即可。
功效:滋陰補(bǔ)氣,健脾提神。適用于虛弱。
十二、五味子茶
配方:北五味子3-5克,綠茶0.5-1.5克,蜂蜜25克。
用法:北五味子用文火炒至微焦,與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘,趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日l(shuí)劑,分3次溫服。
功效:振奮精神,補(bǔ)腎益肝。適用于腿軟乏力,耳鳴,精神衰弱,慢性肝炎,肝虛目眩,視力減退。
十三、蜂蜜茶
配方:將蜂蜜25克、綠茶0-5-1.5克。
用法:混合后加沸水沖泡5分鐘即成。每日l(shuí)劑,溫服。
功效:健脾潤(rùn)肺,生津止渴,利尿解毒。適用于精神困倦,四肢乏力,暑熱口渴,汗多尿少。氣管炎,病后體弱,肝炎,低血糖,便秘。
十四、甜乳茶
配方:將甜煉乳1湯匙、紅茶0.5-1克、食鹽適量。
用法:混合后,用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑,早飯后服飲。
功效:補(bǔ)虛損,益胃腸,養(yǎng)五臟,生津止渴。適用于病后虛弱,食欲不振。
十五、圓肉茶
配方:圓肉10.25克,綠茶1-1.5克。
用法:圓肉加蓋蒸l小時(shí)。綠茶用沸水沖泡5分鐘后去渣取汁,趁熱將茶汁沖入圓肉。每日l(shuí)劑,溫服,食肉喝湯。
功效:益心脾,補(bǔ)氣血,安神。適用于神經(jīng)衰弱,體弱血虛,健忘,失眠。
十六、蝦米茶
配方:蝦米15粒,茶葉3克。
用法:將干蝦米、茶葉用沸水沖泡飲服。
功效:補(bǔ)腎壯陽(yáng)。適用于身體虛弱、抵抗力下降者。
十七、活血茶
配方:紅花5克,檀香5克,綠茶1克,赤砂糖25克。
用法:將紅花、檀香、綠茶、赤砂糖加水煎湯取汁,代茶頻飲。
功效:活血化瘀止痛。適用于因人體氣虛、寒凝、熱結(jié)、痰阻引起的心脈郁滯而產(chǎn)生的左胸膺部或中處隱痛、悶痛,有時(shí)還可引及肩背、手臂等處疼痛,不少心血管病人也有類似癥狀,均可飲用。
十八、仁和保健茶
配方:婺源綠茶、人參花果。
用法:開(kāi)水沖泡。
功效:滋補(bǔ)健身。婺源綠茶配以人參花果,具有防癌抗,固陽(yáng)強(qiáng)腎,補(bǔ)陰助脾,抗衰老等功效。
十九、保健靈身茶
配方:婺源綠茶、絞股蘭、葛根。
用法:開(kāi)水沖泡。
功效:婺源綠茶配以絞股蘭和葛根,具有降血壓,降血脂,提高免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán)等功效。
二十、芝麻養(yǎng)血茶
配方:黑芝麻炒黃,茶葉3克。
用法:黑芝麻炒黃后,每次取6克,加茶葉,沸水沖泡飲用。
功效:滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血潤(rùn)肺的功效。
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