茄子+烏賊=引起霍亂

※錯誤搭配※

茄子+烏賊=引起霍亂

茄子與烏賊同食易引起霍亂。

【小知識】————————————————————————————————

烏賊的營養(yǎng)價值

烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養(yǎng)價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

烏賊的注意事項

1、脾胃虛寒的人應少吃墨魚。

2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚。

3、患有濕疹、舟山海鮮、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病等疾病的人忌食墨魚。

4、烏賊魚肉屬動風發(fā)物，故有病之人酌情忌食。

痛風、高血壓、心血管疾病、皮膚易過敏者忌食。

墨魚的飲食禁忌有哪些?墨魚的搭配禁忌有墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。