※合理搭配:
色拉油+火腿:火腿含豐富的B族維生素,色拉油富含維生素E,同食可消除疲勞和防止動脈硬化。
【小知識】——————————————————————————————————————
色拉油的營養(yǎng)成分
每100克色拉油所含營養(yǎng)素
熱量 (898.00千卡)
脂肪 (99.80克)
維生素E(24.01毫克)
鈣 (18.00毫克)
磷 (1.00毫克)
鈉 (5.10毫克)
鎂 (1.00毫克)
鐵 (1.70毫克)
鋅 (0.23毫克)
銅 (0.05毫克)
錳 (0.01毫克)
鉀 (3.00毫克)
膽固醇 (64.00毫克)
色拉油的食用指南
相關(guān)人群
一般人都能食用
適用量
油脂有一定的保質(zhì)期,放置時間太久的油不要食用??梢灾苯佑糜跊霭?,但最好還是加熱后再用。應(yīng)避免經(jīng)高溫加熱后的油反復(fù)使用。色拉油食用過多對心腦血管還是會有一定影響,而且容易發(fā)胖。
色拉油的主要功效
1. 色拉油和調(diào)和油中均不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇,對機(jī)體有保護(hù)作用;
2. 含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以預(yù)防心血管疾?。?
3. 含有一定的豆類磷脂,有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。
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